23/05/2021

Nepečena torta s jagodama

 



Sastojci


800 g. punomasne kisele pavlake
200 ml. slatke mlečne pavlake sa min 30% mlečne masti
400 g. (300 ml) gustog slatkog kondenzovanog mleka
3 vanilin šećera

400 g. keksa 
300 g. svežih jagoda

preliv za kolače od jagoda

ili

manja teglica marmelade od jagoda


Priprema




Kalup za kolače  prečnika 24 cm, sa obručem koji se skida, obložiti folijom. 

Slatku pavlaku umutiti sa vanilin šećerom.

U kiselu pavlaku dodati umućenu slatku pavlaku i kondenzovano mleko.

Ručno izmešati, dodati izlomljen keks i sitnije seckane jagode i sve izmešati.

Sipati smesu u kalup.
Ostaviti u frižideru preko noći da keks omekša, da se fil stegne i da se sjedine ukusi.
Nekoliko sati pre služenja staviti i preliv od jagoda. 

NAPOMENA

- ovu tortu nemojte stavljati u zamrzivač, jer kisela pavlaka kada se odmrzne promeni teksturu, "razvodni se", pojava se one sitne zgrušane tačkice

- kolaču je za potpuno savršen ukus potrebna i ta slatkoća preliva ili marmelade od jagoda, ne preporučujem šlag

- smesa od pavlake je retka kada se kolač napravi, nemojte ni slučajno da dodajete više keksa, fil će i ovako lepo očvrsnuti









2 коментара: