Sastojci
podloga
200 g. integralnog keksa tipa Digestive
100 g. maslaca
fil
jedna konzervica (397 g.)slatkog kondenzovanog mleka
ako nemate gde da kupite napravite jednostavno domaće kondenzovano mleko RECEPT
5 dcl. mlečne slatke pavlake
3 kašike šećera
1 kašike arome vanila
10 g. želatina u prahu
1 dcl. vode za rastvaranje želatina
glazura
200 g. čokolade za kuvanje
1,5 dcl. slatke pavlake
za dekoraciju ove torte obično se koristi Digestiv keks preliven čokoladom, kao što je i na fotografijama.
Priprema
Pripremiti kalup za torte prečnika 24 cm. Na dno staviti papir za pečenje kako bi gotovu tortu lakše odvojili od kalupa i premestili na tacnu.
Keks samleti i izmešati sa istopljenim masacem i smesu rasporediti na dno kalupa.
za fil
prvo pripremiti želatin, staviti ga u vodu da nabubri, posle desetak minuta ga blago zagrejati da se istopi. Ostaviti da se prohladi.
Maslac sobne temperature penasto umutiti i sjediniti sa kondenzovanim mlekom, sve zajedno izmiksati.
Posebno umutiti slatku pavlaku sa šećerom i vanilom. Dodati istopljeni želatin i prethodnu smesu sa maslacem i kondenzovanim mlekom i dobro izmiksati. Rasporediti preko podloge i ostaviti nekoliko sati u frižider, najbolje preko noći.
Za glazuru, zagrejati na umerenoj temperaturi čokoladu i slatku pavlaku, dobro izmešati da se dobije glatka smesa i kada se prohladi do sobne temperature preliti preko ohlađene torte.
Ostaviti neko vreme u frižider da se stegne.
Skloniti obruč od kalupa i rasporediti oko torte čokoladni keks.
Super izgleda!
ОдговориИзбришиHvala Petra. :)
Избриши