петак, 12. август 2011.

Sedmo nebo

Poslednji Plazma keks koji smo dobili na poklon sam morala iskorostiti za jedan od naših omiljenih kolača... Ostalo još samo 300 gr., čuvam za Bomba tortu. :)








Sastojci

2 lista oblatne, moji su dimenzija 29x23 cm.

kora od kokosa

4 belanca
200 g. šećera
100 g. kokosa
2 kašike brašna

kora od keksa

4 belanca
200 g. šećera
150 g. mlevenog Plazma keksa
1 kašika brašna

fil

8 žumanaca
200 g. šećera
100 g. čokolade za kuvanje
250 g. margarina ili maslaca

glazura
100 g. čokolade, ja sam stavila mlečnu
3 kašike ulja


Priprema

Prva kora, umutiti u čvrst sneg belanca i šećer. Dodati postepeno kokos i brašno, izmešati lagano, staviti na oblatnu sa grube strane, i prosušiti na 150 stepeni oko 20 minuta.

Druga kora, sa keksom, isti postupak.

Fil
Dobro umutiti žumanca i šećer, da udvostruči masu i dobiju svetlo žutu boju, pa staviti na paru da se kuva. Dodati čokoladu i kuvati desetak minuta sve zajedno na pari uz često mešanje.
Kada se ohladi sjediniti sa penasto umućenim maslacem/margarinom. Ostaviti neko vreme u frižider da se stegne fil.

Filovati kore kao na fotografijama, gore glazura, po želji posuti i kokosom.





11 коментара:

  1. dobar dan.mogu li dobiti recept od kolača sedmo nebo.gledala sam slike njegove ali ispod nema recepta

    ОдговориИзбриши
  2. Odoh i ja na sedmo enbo kad napravim i pojedem ovo.Cudo s aoblandama nisam nikad nista drugo pravila osim tradicionalnog recepta:0

    ОдговориИзбриши
  3. Torta izgleda fantastično a moram priznati da ja često koristim plazmu za svoje recepte jer je zaista zahvalna...

    ОдговориИзбриши
  4. U mojoj 'staroj' svesci (20 godina+) imam recept za ovaj kolac...Odlican!
    Hvala na podsjecanju

    ОдговориИзбриши
  5. Hvala na komentarima. :)
    Jasna, dodala sam slikicu, ovo je moja "nova" :)) sveska, zamisli tek kakva je stara. To je taj dobro poznati, stari recept, samo sam ja malo produžila vreme pečenja, malo mi je bilo 15 minuta. Ali i to zavisi od rerne. I bez obzira na obilje novih recepata i tehnika u pravljenju kolača, ja se uvek vraćam i našim starim receptima.
    Pozdrav devojke... :)

    ОдговориИзбриши
  6. Odlicno je ovo sewdmo nebo i jos vise prija sa onim ko te odvede na sedmo nebo:))))

    ОдговориИзбриши
  7. Kolac je divan...samo malo me zbunjujes..plazma keks-nemas ga da kupis?Ovdje u Njemackoj jeftiniji je nego i u nasim krajevima...Nisam gledala gdje zivis...Pozzz u svakom slucaju.

    ОдговориИзбриши
  8. Ja sam na Kipru i nemamo ovde naših proizvoda.
    Tajanstvena :)

    Pozdrav za obe!

    ОдговориИзбриши
  9. Divan kolac!!Posto ne volim kokos,probacu da ga zamenimsa lesnikom,valjda ce moci?:))

    ОдговориИзбриши
  10. Odlican kolac . A sveska kao moje mame ... I kad god razmisljam sta bih pravila uvek odaberem onaj recept koji ima najvise masnih fleka po sebi - jer ti su najbolji i najcesce pravljeni :) Pozdrav

    ОдговориИзбриши