Tražite savršen desert koji se ne peče, gotov je za svega 30 minuta, a ukusom podseća na najlepše praznične uspomene? Ovaj domaći kokos rolat (često poznat i kao čokoladni rolat sa kokosom) idealno je rešenje za sve prilike – od slavskih trpeza do nedeljnog popodnevnog kolača.
Kombinacija tamnog sloja od mlevenog keksa i čokolade u savršenom je kontrastu sa nežnim belim filom od kokosa i putera. Ono što ovaj recept izdvaja jeste njegova praktičnost; ne zahteva paljenje rerne, a sastojke verovatno već imate u svojoj kuhinji. Bilo da ste početnik ili iskusna domaćica, ovaj brzi rolat sa kokosom će vam uvek uspeti iz prve.
U nastavku pročitajte detaljne korake za pripremu, savete kako da rolat bude savršeno čvrst pri sečenju, kao i trikove za posnu verziju ovog omiljenog kolača.
Kombinacija tamnog sloja od mlevenog keksa i čokolade u savršenom je kontrastu sa nežnim belim filom od kokosa i putera. Ono što ovaj recept izdvaja jeste njegova praktičnost; ne zahteva paljenje rerne, a sastojke verovatno već imate u svojoj kuhinji. Bilo da ste početnik ili iskusna domaćica, ovaj brzi rolat sa kokosom će vam uvek uspeti iz prve.
U nastavku pročitajte detaljne korake za pripremu, savete kako da rolat bude savršeno čvrst pri sečenju, kao i trikove za posnu verziju ovog omiljenog kolača.
🕒 Priprema: 30 min
👨👩👧 Porcija: 8 osoba
🔥 Težina: Lako
⚡ Savet za uspeh:
Rolat je potrebno dobro ohladiti da bi se mogao iseći tako da se dobiju fini kolutići sa jasno vidljivim tamno - belim slojevima. Ohladiti ga u frižideru najmanje 6 sati, najbolje preko noći.
Kokos rolat - recept
Sastojci
tamni deo
- 250 g mlevenog keksa
- 100 g čokolade za kuvanje
- 150 g šećera
- 150 ml mleka
svetli deo
- 125 g maslaca
- 150 g šećera u prahu
- 100 g kokosa
Za posnu verziju uvek koristiti tamnu čokoladu za kuvanje, umesto maslaca - margarin, umesto mleka - sojino mleko ili vodu.
⚡ Savet pre pripreme:
Pre nego što počnete sa radom, neka radna površina bude potpuno organizovana i bez nepotrebnih stvari. Čista radna površina znači čiste i bistre misli, što garantuje uživanje u svakom koraku stvaranja.
Priprema
tamni deo - U posudu staviti keks, dodajte šećer i mleko i izmešati. Istopiti čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj, dodati je u sud sa keksom. Dobro izmešati i čim se čokolada ohladi rastanjiti na foliji na oko 3 mm debljine.
Dok se tamna smesa hladi, pripremite beli deo.
svetli deo - Penasto umutiti maslac i šećer u prahu pa dodati kokos. Rasporediti preko tamnog dela i uviti u rolat. Odmah naneti preko tamnog dela, ne treba da se hladi u frižideru da se previše ne stegne jer se neće moći lako razmazati na čokoladni deo.
Rolat uviti u foliju i ostaviti nekoliko sati u frižideru da se stegne i da se sjedine ukusi.
svetli deo - Penasto umutiti maslac i šećer u prahu pa dodati kokos. Rasporediti preko tamnog dela i uviti u rolat. Odmah naneti preko tamnog dela, ne treba da se hladi u frižideru da se previše ne stegne jer se neće moći lako razmazati na čokoladni deo.
Rolat uviti u foliju i ostaviti nekoliko sati u frižideru da se stegne i da se sjedine ukusi.
❄️ Čuvanje i rok trajanja:
Čuvati u zatvorenoj posudi na hladnom. Svežinu zadržava do 3-4 dana.
Nutritivne Vrednosti (na 100g)
Kokos Rolat - Mamina Jela
~395
kcal
- Masti: 22g
- Ugljeni hidrati: 45g
- Proteini: 4g
- Šećeri: 28g
Izvor: Mamina Jela
8 коментара:
Najlepse stvari su uvek jednostavne, ovaj rolat sam prvi put probala kod drugarice pre dosta godina, ali papiric sa receptom se u medjuvremenu izgubio, zaboravila sam na njega dok nisam ponovo videla slicice... hvala ti puno!:))
na kojoj foliji se radi? aluminijumskoj ili providnoj?
Na alu-foliji.
Moja mama radi na providnoj,jer se lakse uvija...U svakom slucaju,isto ti je. :)
Ah, pa ovo je povratak u detinjstvo! Kakav bounty i fore, ovaj rolat je br. 1 ! :))
Slažem se!
Koje su dimenzije kada se razvija rolat na foliji?
Oko 20x30 cm.
Постави коментар