Njena izrada izrada sa kupovnim korama za pitu je krajnje jednostavna i brza, najduži deo pripreme je dinstanje mesa oko 30 minta, ali dok se meso dinsta uradite sve ostale potrebne korake, izrendajte krompir i pripremite preliv od pavlake i jaja i za pola sata već se može slagati pita i staviti na pečenje.
Ovo je idalan brzi obrok za ručak ili večeru, uz čašu jogurta ili kiselog mleka dobijate jedan zaista kvalitetan i preukusan obrok.
Tips: Krompir izrendati pred kraj dinstanja mesa i dok ga ne pomešate sa mlevenim mesom ostavite ga u hladnoj vodi da ne oksidiše i potamni.
🕒 Priprema: 60 min
👨👩👧 Porcija: 8 osoba
🔥 Težina: Srednje
⚡ Savet za uspeh:
Meso mora biti dobro izdinstano pre slaganja pite, obavezno ostaviti pitu pre pečenja deset minuta da upije preliv do dna.
Sastojci za pitu sa mesom i krompirom
- 500 g kora za pite
- 600 g mlevenog mesa, svinjskog ili junećeg
- 1 veća glavica luka
- 2-3 krompira - oko 400 g oguljenog
- ulje
- so
- biber
- kašičica biljnog začina
sastojci za preliv
- 180 g kisele pavlake
- 3 jajeta
- 100 ml ulja
- 200 ml kisele vode
- so
🛒 Lista za kupovinu:
- ☐ Sastojak 1 - 500 g kora za pite
- ☐ Sastojak 2 - 600 g mlevenog mesa
- ☐ Sastojak 3 - 3 veća krompira
- ☐ Sastojak 4 - 180 g kisele pavlake
- ☐ Sastojak 5 - 3 jajeta
- ☐ Sastojak 6 - 100 ml ulja
- ☐ Sastojak 7 - 200 ml kisele vode
- ☐ Sastojak 8 - 1 veća glavica luka
- ☐ Sastojak 9 - so, biber, biljni začin
💡 Savet: Napravite screenshot ove liste pre odlaska u nabavku!
Priprema nadeva korak po korak
- Propržiti luk na 3,4 kašike vrelog ulja da postane staklast i dobije boju.
- U luk dodati mleveno meso i začine i dinstati ga oko 20 minuta na malo jačokj temperaturi uz povremeno mešanje.
- Tokom dinstanja ako je porebno doliti tek malo vode.
- Skloniti sa vatre i dodati izriban krompir, još malo posoliti i izmešati.
Priprema preliva
- Ručno izmešati pavlaku i jaja, posoliti, pa dodati ulje i kiselu vodu i sve sjediniti.
Slaganje pite
- Tepsiju za pečenje domenzija 32x23 cm blago nauljiti.
- Saviti jednu koru na pola i tako je staviti na dno i popskati malo uljem.
- Preko staviti drugu savijenu koru, popskati uljem i rasporediti 3 kašike nadeva.
- Posle ovog koraka gde se na dno stave dva kore jedna na drugu, svaki sledeći red je jedna presavijena kora malo poprskana uljem i nadev.
- Za kraj preko poslednjeg nadeva opet staviti dve kore jednu na drugu, između malo poprskati uljem.
- Pitu iseći na kocke željene veličine i zaliti je prelivom.
- Ostaviti deset minuta pre pečenja da kore dobro upiju preliv.
- Peći u prethodno zagrejanoj rerni oko 35-40 minuta.
Pitu je najbolje poslužiti toplu, uz jogurt ili kiselo mleko.
❄️ Čuvanje i rok trajanja:
Ova pita je najbolja topla, ali može se i čuvati u zatvorenoj posudi na hladnom, svežinu i sočnost zadržava 2 dana.
Nutritivna Vrednost
Porcija: 100g
Kalorije 248 kcal
Ukupno Masti 16.5g
Zasićene masti 4.2g
Ugljeni Hidrati 14.8g
Vlakna 1.2g
Šećeri 1.5g
Proteini 10.2g
So 1.1g
* Procentualne vrednosti su zasnovane na dijeti od 2000 kcal.
Ako volite ovakve sočne zalivene pite, evo mog predloga za još jednu preukusnu Gibanicu sa sirom, jajima i jogurtom.
