30 март 2026

Domaća Paradajz supa: Tradicionalni vojvođanski recept

Domaća paradajz supa u belom tanjiru.


Ako postoje neka jela koja karakterišu našu ravnicu, onda je među prvima sigurno i domaća Paradajz supa. Pripremana u svakoj kući od davnina, svako na isti način, a opet, svako na "malo svoj, poseban".
Tradicionalna paradajz supa se pravila sa raznim dodacima, umućenim jajetom, rezancima za supu, "čikovima" od testa, ako je posna sa dodatkom pirinča, i bar  jednom nedeljno je bila na stolu u svakoj kući.
Osnova je, naravno, domaći kuvani paradajz i povrće. 

Šta ako nemamo domaći kuvani paradajz?


Moje recept je prilagođen upravo onima koji bi pojeli "nešto domaće na kašiku", a ne mogu nabaviti domaći kuvani paradajz, ljudima u dijaspori prvenstveno, jer su u mogućnosti da kupe samo koncetrovani sok od paradajza koji je je mnogo jačeg ukusa i mnogo gušći od domaćeg soka iz flaše. 

Recept je lako prilagoditi i za domaći sok od paradaja, na jednu litru soka, dodati jednu litru vode. 

Po čemu se ovaj recept izdvaja?


U našoj kući paradajz supa se spremala na ovaj nači, luk se dobro izdnista na umerenoj temperaturi, da postane skoro kašast, na pola dinstanja se dodaju tanki kolutovi šargarepe. Paradajz supa spremljena na ovaj način ima mnogo bogatiji i lepši ukus.

Trikovi za bolji ukus


prvi trik:

na kraju kada se luk izdinsta dodati na vrh noža slatke paprike i dinstati još desetak sekundi pre nego što se dodaju tečnosti.

drugi trik:


u paradajz supu dodati kašiku šećera koji će neutralisati preteranu kiselost supe i dati joj dodatno lep ukus.


🕒 Priprema: 50 min 👨‍👩‍👧 Porcija: 6 osoba 🔥 Težina: Lako
⚡ Savet za uspeh: Luk mora biti dobro izdinstan, supu kuvati na umerenoj temperaturi da ne ispari previše tečnosti.

Sastojci za domaću Paradajz supu


  • 500 ml koncentrovanog soka od paradajza
  • 1,5 l vode
  • 1 srednja glavica luka
  • 2 tanje šargarepe srednje veličine - oko 100 g zajedno
  • po želji 1 kašičica biljnog začina
  • 1 kašika šećera
  • na vrh noža slatke paprike
  • so
  • biber
  • 3 kašike ulja
  • kratki rezanci za supu

💡 Ideja plus / Varijacije: Ako koriristite domaći kuvani paradajz, na 1 l soka od paradajza dodati 1 l vode.


Priprema


  1. Luk iseckati na sitne kockice.

  2. Zagrejati ulje, dodati kockice luka i dinstati na umrenoj temperaturi oko 10 minuta.

  3. Posle deset minuta dodati kolutove šargarepe i dinstati jo nekoliko minuta zajedno dok se luk ne pretvori skoro u kašu. 

  4. U luk i šargarepu dotati na vrh noža slatke paprike i dinstati još 10 sekundi.

  5. Sipati sok od paradajza i vodu, dodati začine i šećer i kuvati još oko 30 minuta na umerenoj teperaturi.

  6. Kada je supa skuvana, dodati rezance i kuvati još nekoliko minuta. 
❄️ Čuvanje i rok trajanja: čuvati u zatvorenoj posudi na hladnom, vreme uptrebe do 3 dana.

Nutritivne vrednosti

Po porciji (oko 250ml)
Kalorije 125 kcal
Ukupno masti 4.5g
Zasićene masti 0.6g
Holesterol 0mg
Natrijum (So) 480mg
Ugljeni hidrati 18g
Vlakna 1.5g
Šećeri 6g
Proteini 2.5g
*Vrednosti su procenjene na osnovu standardnih sastojaka.

recept objavljen 01.09.2009.
ažuriran 30.03.2026.

prva fotografija paradajz supe iz 2009. godine

Domaća paradajz supa u belom tanjiru sa crnim šarama - Mamina jela.


Evo još jednog neprevaziđenog klasika domaće kuhinje, isprobajte i ovaj tradicionalni recept!




Print Friendly and PDF

Rafaelo rozen torta

Rafaelo rozen torta isečena i sevirana na bakarnoj tacni - Mamina jela.

Snežna kraljica među rozen kolačima – Rafaelo Rozen torta!

Ideja pre 8 godina za nastak ove torte mi je bila da prenesem omiljeni ukus Rafaleo kuglica u tortu i uspelo mi je. 

Ako volite taj prepoznatljiv ukus Raffalleo kuglica, kokosa, bele čokolade, slatkog kondenzovanog mleka i nežnog krema, ova poslastica vam donosi upravo to u obliku nežne, bele rozen torte. 
Idealna je za sve prilike, a najbolji deo? Sprema se brzo, bez kuvanja fila, bez pečenja jer koristimo ove tanke korice za Rozen tortu koje upiju savršenstvo fila.

Tajna je u strpljenju – ostavite je preko noći da kore potpuno omekšaju, a ujutru vas čeka poslastica koja se bukvalno topi u ustima.

Kako iseći Rozen tortu?



Standardne štanglice (4 x 2 cm):

Ovo je najčešći format za slavske tacne. Pri ovim dimenzijama dobija se oko 60–65 komada.

Veće štanglice (5 x 2,5 cm):


Ako želite nešto krupnije komade, broj će biti oko 40–50 komada.

Sitni "kanape" zalogaji (3 x 1,5 cm): 


Za veoma bogate tacne sa mnogo vrsta kolača, rozenka se može iseći i na preko 80 sitnijih komadića.

Saveti za savršeno sečenje:


Skalpel ili tanak oštar nož: 

Za precizne ivice i da glazura ne bi pucala, najbolje je koristiti skalpel ili veoma tanak nož.

Hlađenje: 


Tortu obavezno ostavite u frižideru preko noći, kako bi korice omekšale, ako ne stavljate glazuru i šlag odmah pri filovanju, tort blago opteretite da bi se slojevi idealno spojili pre sečenja.

Čišćenje noža: 


Brišite nož vlažnom krpom nakon svakog reza.

    🕒 Priprema: 40 min 👨‍👩‍👧 Porcija: 12 osoba 🔥 Težina: Lako
    ⚡ Savet za uspeh: Tortu držati u frižideru preko noći da bi korice ptpuno omekšale.

    Sastojci za Rafaelo rozen tortu

    • 1 pakovanje od 8 rozen korica
    • 1 konzervica 397 g gustog slatkog kondenzovanog mleka
    • 200 g maslaca
    • 200 g bele čokolade
    • 100 g kokosa
    • 1 kesica 50 g šlaga
    • 150 ml mleka


    Priprema




    Čokoladu istopiti i ostaviti da se malo prohladi.

    Tips: Ako se topi na pari paziti da dno posude ne dodiruje vodu, ako se topi u mikrotalasnoj, topiti u intervalima, 25 sekundi, izmešati pa još 10-15 sekundi, jer ako se čokolada pregreje postaće mrvičasta i zgrudvana.


    Umutiti šlag prah s mlekom, nije potrebno pošećeriti.

    Dodati umućenom šlagu maslac omekšao na sobnoj temperaturi i gusto kondenzovano mleko i izmešati.



    Dodati i istopljenu čokoladi i kokos i još jednom sve dobro izmešati i ostaviti pola sata u frižider.



    Filovati korice tako što će se na svaku naneti 4 pune kašike fila, 

    za gornju koru dovoljno je 2 kašike fila, tek toliko da se zalepi kokos.

    Svaku koricu pre nanošenja fila dobro ravnomerno pritisnuti na prethodni sloj. Tortu na kraju posuti kokosom.



    Tortu ostaviti preko noći u frižider da korice omekšaju, fil se lepo stegne i da se sjedine ukusi.


    Raffaello rozen torta - Mamina jela


    NAPOMENA

    - možete napraviti domaće kondenzovano mleko, RECEPT JE OVDE
    - pažnja, staviti 400 g , a ne 400 ml!



    Nutritivno

    Porcija: 1 štanglica (~40g)

    Kalorije 185 kcal
    Masti 12.3g
    Zasićene 8.1g
    Ugljeni hidrati 16.5g
    Šećeri 12.6g
    Proteini 2.1g
    *Bazirano na receptu sa maminajela.com
    ❄️ Čuvanje i rok trajanja: Čuvati u zatvorenoj posudi na hladnom, svežinu i sočnost zadržava 2 dana.
    prvi datum objave - 19.03.2018.
    recept ažuriran - 30.03.2026.

    Ako vam se svidela belina i nežnost ove Rafaelo rozen torte,
    verujem da će vam se svideti i ova prelepa nežna torta sa kremastim filom i lešnicima.

    Print Friendly and PDF

    29 март 2026

    Fanta keks torta: Filovi sa ukusom narandže i jagode

    Fanta keks torta sa žutim i roze filovima na beloj tacni.

    Ova kremasta Fanta keks torta se izdvaja po lepom voćnom ukusu filova. Ono što je čini posebnom je fil koji se pravi sa Fanta sokom i koji uz fil od pudinga od jagode torti daje jedan nežan i svež ukus.
    Njena priprema je laka, pravi se opušteno jer zaista ne može da se pogreši u koracima postupka jer je veoma jednostavan. Idealna je za letnje dane bilo kao nedeljni popodnevni desert ili kao torta za dečije rođendane, veće proslave, praznike.

    Sastav filova i specifičnost pripreme


    Fil sa Fanta sokom


    Fil se pravi sa sokom i pudingom od vanile, u topao fil se doda maslac ili margarin i postupak je završen. Ono što je potrebno je malo strpljenja i tempiranje hlađenja da bi prilikom početka filovanja oba fila imala istu meku teksturu i tako se lako nanosili na keks.
    Ovaj fil napraviti oko pola sata pre fila sa pudingom od jagoda i držati ga u frižideru.

    Fil sa pudingom od jagoda


    Pravi se sa mlekom i njegova specifičnost je što se u vreo puding čim ga sklonimo sa ringle dodaju dve kašike kisele pavlake. Fil dobija svežiji ukus.
    Važna napomena: Posebno ovaj fil ne sme previše biti ohlađen pre početka filovanja jer će izgubiti svoju kremasti strukturu i neće moći lepo da se namaže preko keksa.

    🕒 Priprema: 40 min 👨‍👩‍👧 Porcija: 10 osoba 🔥 Težina: Lako

    Sastojci za Fanta keks tortu


    Sastojci za fil sa sokom


    • 1 l soka Fanta
    • 3 pudinga od vanile
    • 10 kašika šećera
    • 200 g maslaca ili margarina

    Sastojci za fil sa ukusom jagode


    • 2 pudinga od jagode
    • 650 ml mleka
    • 7 kašika šećera
    • 2 kašike kisele pavlake

    i još

    • oko 500 g petit keksa
    • dva šlaga

    💡 Ideja plus / Varijacije: Ako želite posnu verziju ove torte korisite posni keks, mleko zamenite gustim sokom od jagode, kiselu pavlaku zamenite sa 100 ml umućene biljne slatke pavlake koju dodati u puding od jagode sobne temperature.

    🛒 Lista za kupovinu:
    • ☐ Sastojak 1 - 500 g petit keksa
    • ☐ Sastojak 2 - 1 l Fanta soka
    • ☐ Sastojak 3 - 3 pudinga od vanile
    • ☐ Sastojak 4 - 2 pudinga od jagode
    • ☐ Sastojak 5 - 340 g šećera
    • ☐ Sastojak 6 - 200 g maslaca ili margarina
    • ☐ Sastojak 7 - 650 ml mleka
    • ☐ Sastojak 8 - 30 g kisele pavlake
    • ☐ Sastojak 9 - 2 šlaga

    💡 Savet: Napravite screenshot ove liste pre odlaska u nabavku!



    Priprema keks torte


    Priprema fila sa sokom Fanta


    1. Puding, šećer i malo soka izmešati da nema grudvica, ostali sok staviti da se kuva.
    2. Kada sok proključa dodati razmućeni puding i kuvati na umerenoj temperaturi 2, 3 minuta.

    3. Skloniti sa vatre i dodati kockice hladnog maslaca i izmešati.

    4. Na površinu fila staviti membranu i ostaviti fil u frižider da se prohladi, ali ne i da se skroz ohladi i postane čvrst, neka bude kremast i sobne temperature kada se nanosi na keks.


    Priprema fila od pudinga od jagode


    1. Puding i šećer izmešati sa malo mleka da ne bude grudvica, ostalo mleko staviti da se kuva.

    2. Kada mleko proključa sipati puding, kuvati minut, dva na umerenoj temperaturi uz mešanje.

    3. Skloniti sa vatre i  odmah dodati dve kašike kisele pavlake i izmešati.

    4. Puding ostaviti da se ohladi do sobne temperature.


    Filovanje keks torte


    Petit keks na kratko namočiti u mleku i ređati na tacnu 5x4 komada keksa.

    filovati ovim redom

    • prvi red keksa
    • polovina žutog fila
    • drugi red keksa
    • fil od jagode
    • treći red keksa
    • druga polovina žutog fila
    • četvrti, poslednji red keksa

    Tortu pokriti sa svih strana folijom, ostaviti nekoliko sati u frižider, najbolje preko noći, da keks omekša, filovi se stegnu i da se sjedine ukusi.

    Tortu pre služenja dekorisati šlagom. 

    prvo objavljivanje recepta - 18.08.2009.
    ažurirano - 29.03.2026.


    Ako volite keks torte voćnog ukusa, preporučujem da probate ovu fantastičnu keks tortu sa jagodama i belom čokoladom.

    Keks torta sa jagodama i belom čokoladom




    ❄️ Čuvanje i rok trajanja: čuvati u zatvorenoj posudi na hladnom, svežinu i sočnost zadržava 2 dana.
    Print Friendly and PDF

    28 март 2026

    Pita (savijača) sa grizom i filom od višanja

    Pita savijača sa grizom i filom od višanja na belo tanjiru - Mamina jela
    Ima li nešto lepše od mirisa domaće pite koji se širi kuhinjom? Ova pita savijača sa višnjama i grizom je jedan od onih recepata kojima se uvek vraćamo. Tajna je u savršenom balansu – voćni fil od višanja daje joj svežinu, a kremasti fil od griza dopunjuje ukus svojom posebnošću i zajedno čini pitu neverovatno sočnom iznutra, dok joj korice daju hrskavost spolja.
    Bilo da vam treba brzinski desert za nedeljni ručak ili tražite proveren recept za slatku savijaču za veće proslave i posebne goste, ovaj kolač je idealan za to. Priprema je toliko jednostavna da uspeva i početnicima, a rezultat je poslastica koja nestaje sa tanjira dok je još topla.
    🕒 Priprema: 60 min 👨‍👩‍👧 Porcija: 8 osoba 🔥 Težina: Lako
    ⚡ Savet za uspeh: Fil od višanja kratko kuvati da se ne zgusne previše, mora ostati kremast.

    Sastojci


    • 12 listova za pite

    sastojci za fil od višanja


    • oko 800 g višanja iz kompota (2 teglice)
    • 350 ml soka iz kompota
    • 100 g gustina
    • 150 g šećera
    • 80 g maslaca


    sastojci za fil za premazivanje kora


    • koristiti čašu od 250 ml ili posudicu sa oznakom 1 CUP 

    • 3 jajeta
    • 1,5 čaša šećera
    • 2 čaše jogurta
    • 1 čaša ulja
    • 1 čaša sitnog griza
    • 1 vanilin šećer
    • 1 prašak za pecivo



    🛒 Lista za kupovinu:
    • ☐ Sastojak 1 - 12 listova za pite
    • ☐ Sastojak 2 - 800 g višanja iz kompota
    • ☐ Sastojak 3 - 100 g gustina
    • ☐ Sastojak 4 - 400 g šećera
    • ☐ Sastojak 5 - 80 g maslaca
    • ☐ Sastojak 6 - 3 jajeta
    • ☐ Sastojak 7 - 500 ml jogurta
    • ☐ Sastojak 8 - 250 ml ulja
    • ☐ Sastojak 9 - 170 g griza
    • ☐ Sastojak 10 - 1 vanilin šećer
    • ☐ Sastojak 11 - 1 prašak za pecivo

    💡 Savet: Napravite screenshot ove liste pre odlaska u nabavku!



    Priprema


    priprema fila od višanja


    1. Gustin, šećer i 150 ml soka iz kompota izmešati da ne bude grudvica i zakuvati u preostalih 200 ml soka.

    2. Odmah dodati i višnje iz kompota i kuvati minut, dva na umrenoj temperaturi.

    3. Skloniti sa vatre, dodati maslac i izmešati da se istopi.

    4. Ostaviti da se ohladi do sobne temperature.

    priprema fila za premazivanje kora


    1. Penasto umutiti jaja, šećer i vanilin šećer. Umešati ručno i ostale sastojke i ostaviti pola sata u frižider.


    Postupak slaganja kora i filova 


    Za jednu savijaču su potrebne tri kore.

    1. Prve dve kore obilato namazati filom za premazivanje. Ne treba ih poprskati uljem pre nanošenja fila.

    2. Treću koru samo blago posuti uljem i na užu stranu naneti oko 5 kašika fila od višanja.

    3. Tako pripremljene kore sa oba fila uviti u rolnu i staviti u blago nauljen plah za pečenje 

     

    Kore uviti i staviti u podmazan pleh za pečenje.

    Ponoviti postupak sa ostalim korama i filovima. Na kraju malo poprskati uljem i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35 minuta, zavisi i od rerne. 










    ❄️ Čuvanje i rok trajanja: Čuvati u zatvorenoj posudi na hladnom, svežinu i sočnost zadržava 2 dana.

    Nutritivne vrednosti

    Po porciji (1 parče / cca 130g)
    334 kcal
    Masti 10.7g
    Ugljeni hidrati 55.4g
    Od kojih šećeri 15.2g
    Vlakna 2.1g
    Proteini 4.8g

    * Nutritivne vrednosti su proračunate na osnovu sastojaka iz recepta. Vrednosti mogu varirati u zavisnosti od brenda namirnica.



    Ako volite ovakve savijače, evo mog predloga za starinsku pitu sa višnjama i grizom, recept koji je star preko 100 godina, jednostavni sastojci i savršen ukus. RECEPT 

    Starinska pita sa višnjama i grizom - Mamina jela.


    Print Friendly and PDF

    Nepečena torta sa bananama

    Nepečena torta sa plazmom i bananama servirana na belom tanjiru.

    Postoje recepti koji su više od običnog uputstva za kuvanje – oni su čuvari uspomena. Ova nepečena torta sa bananama i plazma keksom nalazi se u mojoj svesci napisana rukom skoro 40 godina. Uz nju su odrasla moja deca, a miris bogatog fila i banana postao je sinonim za svako naše porodično slavlje.

    Na mom blogu ovaj recept stoji već punih 17 godina. Tokom tog vremena, postao je prava inspiracija na domaćem internetu; mnogi su ga preuzeli, menjali voće ili dekoraciju, ali osnova je ostala ista – ona savršena, kremasta tekstura koju svi vole. Ponosna sam što je baš ova brza keks torta bila polazište za mnoge druge varijacije koje danas viđate na mrežama.

    Zašto je ova torta toliko posebna? Osim što se ne peče, ona spaja omiljeni plazma keks i banane u bogatu, izdašnu poslasticu koja uspeva svima. U nastavku vam donosim osveženu verziju ovog klasika, uz fotografiju originalnog zapisa iz moje stare sveske. Ako tražite proveren, starinski recept za nepečenu tortu koji je prošao test vremena i hiljade zadovoljnih domaćica, na pravom ste mestu.


     Nepečena torta sa bananama  - dekoracija za Uskrs





    🕒 Priprema: 40 min 👨‍👩‍👧 Porcija: 10 osoba 🔥 Težina: Lako
    ⚡ Savet za uspeh: Da bi fil bio kremast i svilenkast, prethodno dobro umutite masalac ili margarin mikserom. Puding ostaviti da se ohladi do sobne temperature pre spajanja sa maslacem, nikako ga ne držati pre toga duže vreme u frižideru jer će se previše stegnuti.

    Sastojci

    za nepečene kore od keksa

    • 300 g mlevenog plazma keksa
    • 250 g mlevenih oraha
    • 200 ml đusa od pomorandže (može i mleko ili gusti sok od breskve)
    • 250 g maslaca ili margarina
    • 200 g šećera u prahu

    Fil

    • 1 l mleka
    • 2 pudinga od vanile
    • 3 kašike brašna
    • 10 kašika šećera
    • 250 g maslaca ili margarina

    I još

    • Jedna kutija piškota
    • 3–4 banane
    • Šlag ili slatka pavlaka za ukrašavanje

    💡 Ideja plus / Varijacije: Umesto oraha u smesu sa keksom možete staviti lešnike, bedem, a umesto banana možete staviti sveže sezonsko voće, preporučujem jagode. Ako ne želite voće u filu, možete ga zameniti čokoladnim bananicima ili jafa keksom.

    🛒 Lista za kupovinu:
    • ☐ Sastojak 1 - 300 g mlenog plazma keksa
    • ☐ Sastojak 2 - 250 g oraha
    • ☐ Sastojak 3 - 200 ml žusa od narandže
    • ☐ Sastojak 4 -
    • ☐ Sastojak 5 - 500 g maslaca ili margarina
    • ☐ Sastojak 6 - 200 g šećera u prahu
    • ☐ Sastojak 7 - 1 l mleka
    • ☐ Sastojak 8 - 2 pudinga od vanile
    • ☐ Sastojak 9 - 200 g šećera
    • ☐ Sastojak 10 - 3 kašike brašna
    • ☐ Sastojak 11 - 4 banane
    • ☐ Sastojak 12 - 3 šlaga

    💡 Savet: Napravite screenshot ove liste pre odlaska u nabavku!



    Postupak pripreme


    Priprema kora:


    1. Maslac sobne temeprature i sve ostale sastojke za kore sjediniti i napraviti smesu homogenu smesu.

    2. Ostaviti u frižider 30 minuta sa se stegne.

    3. Smesu pre slaganja torte podeliti na dva jednaka dela.

    Priprema fila:


    1. Puding, brašno i šećer izmutiti sa malo mleka, paziti da ne bude grudvica.

    2. Ostatak mleka staviti da se kuva.

    3.  Sipati smesu u ključalo mleko uz stalno mešanje i kuvati nekoliko minuta na srednjoj temeperaturi. 

    4. Vreo fil prekriti membranom da se ne uhvati korica i ostaviti da se ohladi.

    5. Maslac penasto umutiti mikserom.

    6. U maslac dodavati kašiku po kašiku ohlađenog pudinga stalno muteći mikserom srednjom brzinom. 

    7. Pre filovanja ostaviti u frižider na 1 sat. 

    Slaganje torte

    1. smesa od keksa
    2. fil
    3. piškote namočene u sok ili mleko
    4. fil
    5. banane sečene na deblje kolutove
    6. fil
    7. smesa od keksa
    8. šlag


    Ostaviti nekoliko sati u frižideru da se dobro stegne.

    Savet za oblikovanje:


    Da biste dobili pravilan i lep oblik torte, na tacnu stavite obruč od kalupa za pečenje prečnika 26 cm i ređajte filove unutar njega; posle nekoliko sati samo skinite kalup.
    Gornju koru od smese sa keksom nećete moći rasporediti rukama kao na početku jer je fil mekan.
    Zato stavite komad folije preko obruča, lagano utisnite tako da dobijete na foliji oblik kruga, stavite je na sto, unutar kruga rasporedite tamnu smesu i zatim je sa folijom prebacite u kalup.

    Tips: Banane za dekoraciju poprskajte sokom od limuna da ne potamne.

    prve fotografije Nepečene torte sa bananama iz 2009. godine.







    ❄️ Čuvanje i rok trajanja: Tortu čuvati u frižideru poklopljenu poklopcem za torte. Svežinu zadržava 2-3 dana.
    Moja stara draga sveska, riznica najlepših torti i kolača. Recept za ovu tortu je zapisan pre oko 40 godina, nekada sam pravila sa čokoladnim bananicama, brzo sam ih zamenila svežim bananama, mgo više nam se sviđa tako. 




    Nepečena torta sa banana, recept u staroj svesci.



    Nutritivne vrednosti

    Porcija: ~150g

    Kalorije (Kcal) 485
    Ukupno masti 28g
    Zasićene masti 14g
    Ugljeni hidrati 54g
    Šećeri 32g
    Proteini 6g
    * Vrednosti su procenjene na osnovu sastojaka (keks, orasi, banane, puter).


    Za ljubitelje torti sa bananama, evo jednog fantastičnog recepta za 



    Karamel torta sa bananama - Mamina jela


    Print Friendly and PDF