17/06/2016
Grčki kolač sa kokosom, grizom i grčkim jogurtom, zaliven sirupom - Ινδοκαρυδόπιτα με σιρόπι
Sastojci
mera je šolja od 2 dcl.
4 kom. jaja, odvojiti žumanca i belanca
200 g. maslaca ili margarina
1 čaša šećera
2 vanilin šećera
200 g. grčkog jogurta ili punomasne kisele pavlake
1 čaša kokosa
1 šolja griza
1 šolja brašna
1 prašak za pecivo
ribana korica jednog limuna
sirup
2 čaše šećera
3 čaše vode
1 limun
Priprema
Penasto umutiti maslac, šećer i vanilin šećer. Dodavati jedno po jedno žumance stalno lagano muteći. Dodati grčki jogurt i koricu limuna i još malo izmutiti.
Dodati i kokos i dobro izmešati.
Belanca umutiti u čvrst sneg. Brašno, griz i prašak za pecivo sjediniti. U prethodnu smesu sa maslacem dodavati po malo snega od belanaca i brašno i griz, izmiksati pa ponavljati postupak dok se svi sastojci ne sjedine.
Pleh za pečenje dimenzija 23x32 cm. blago nauljiti, posuti brašnom i rasporediti smesu.
Smesu izravnati i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni oko 40 minuta, zavisi i od rerne.
pred kraj pečenja kolača napraviti sirup. Limun iscediti i skloniti sok, u sirup ide samo isceđena kora. Staviti vodu, šećer i limun da prokuva i kuvati od početka ključanja još 2 minuta.
Vreo kolač iseći i lagano zalivati vrelim sirupom.
Ostaviti da se ohladi do sobne temperature pa staviti u frižider na nekoliko sati, najbolje preko noći, da kolač lepo upije sirup, omekša i da se sjedine ukusi.
Пријавите се на:
Објављивање коментара (Atom)
Нема коментара:
Постави коментар