Najprhkiji keksići, sam naziv ih savršeno opisuje... Jedni od najjednostavnijih a u isto vreme najlepših keksića, posebne teksture, pogledajte recept i neka mala tajne za pripremanje ove vrste testa.
Sastojci
250 g.maslaca ili margarina sobne temperature
220 g. brašna
5 kašika šećera u prahu
4 kašike gustina
3 kašike kakao
nutella za filovanje
Priprema
Mikserom umutiti maslac i šećer u prahu da postane penast. Dodati prosejane ostale sastojke i umesiti glatko testo.
Ove keksiće mošete praviti ovako kao na fotografiji, sa umetkom prečnika 1 cm, ili praviti male loptice i blago ih pritisnite viljuškom. Stavljati testo u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
Ako pravite ovako kao ja, testo treba da je rađeno sa dosta omekšalim maslacem da bi mogli da ga istiskujete kroz špric.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 10 minuta.
Saveti
- u testo nemojte dodati ni jedan tečni sastojka, npr. vanilin ekstrakt, neki liker, mleko... jer neće imati ovu savršenu prhku teksturu
- pečene keksiće ostaviti u tepsiji u kojoj su se pekli dok se potpuno ne ohlade pa ih tek onda vaditi i filovati
- ovo testo nije onog tipa da se razvije oklagijim pa da se vade kalupićem razni oblici
Od ove količine dobije se preko 35 filovanih keksića.
Fantastično izgledaju, oduševljena sam! Beležim, biće degustirani prvom prigodnom prilikom a to će biti verovatno jedno obično nedeljno popodne, tada imam najviše inspiracije i vremena:)
ОдговориИзбришиHvala Nastasja, pozdrav... :)
ОдговориИзбришиPozdrav, hvala puno na receptu, izgledaju predobro, samo jedno pitanje: je li sastavljate dva keksića kad filujete i hoće li ostati uvezani nutellom? Bojim se da se ne raspadnu? :(
ОдговориИзбришиHvala . :) Nutellom filujete dva keksića, neće se raspasti.
ОдговориИзбришиPozdrav, kod mene keksici prilikom pecenja su se skroz razlili, sve sam stavila kao u receptu i Vasim uputama.
ОдговориИзбришиTo nije moguće. Recept je veoma poznat i milion puta isprobani svetski recept, nisam ga ja izmislila i nigde nisam videla da je neko napisao da su mu se razlili, to je prosto neizvodljivo sa ovakvim sastojcima.
Избриши