10/05/2012

Raspukli kokos keksići

A da odmah napravite duplu meru? :)







Sastojci

1 cup - 250 ml.

125 g. maslaca ili margarina
1 žumance
1/2 cup šećera u prahu
1+1/2 cup brašna
1/2 cup kokosa
2 vanilin šećera
1/4 kašikice sode bikarbone

1 belance i malo kokosa za umakanje keksića

Priprema

Prva tri sastojka penasto umutiti mikserom, dodati ostale sastojke i umesiti testo.
Ostaviti ga da se odmori jedan sat u frižideru. Praviti male keskiće. svaki prvo umočiti u malo razmućeno belance pa u kokos.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 12 minuta.

Ja sam dobila 28 keksića težine oko 15 g.


4 коментара:

  1. Imama malo tostiranog kokosa pa bih mogla da ga iskoristim za oavko nešto. Sve više i više volim kokos, a nikako da uzmem jednom sveži kokos da vidim kako i to izgleda. Super izgledaju keksići, us vakom slučaju :)

    ОдговориИзбриши
  2. Predivni su! Jako mi se dopada ideja...

    ОдговориИзбриши
  3. Čim je kokos tu i ja sam baš dobro izgledaju,

    ОдговориИзбриши