Sastojci
- 500 g maslaca
- 400 g čokolade za kuvanje
- 200 g šećera
- 50 g čokolade u prahu ili kakao praha
- 8 jaja
Za glazuru:
- 200 ml mlečne slatke pavlake
- 250 g čokolade za kuvanje
- 2 kašike maslaca ili margarina
Priprema
Maslac istopiti sa šećerom i čokoladom u prahu. U vruće dodati čokoladu izlomljenu na kockice. Izmešati da postane homogena smesa i ostaviti da se malo prohladi, tako da bude mlako kada se dodaju jaja.
Jaja umutiti običnom žicom ili mikserom malom brzinom – tek da se razbiju, ne treba da narastu.
Umešati jaja u smesu od čokolade i sipati u kalup za pečenje prečnika 24 cm, u koji se na dno stavi papir za pečenje ili folija, a obod namaže maslacem.
Peći oko 90 minuta na 140 °C.
Izvaditi iz rerne, nožem odvojiti kolač od oboda kalupa i ostaviti ga tako u kalupu u frižideru nekoliko sati ili preko noći da dobije konačnu teksturu.
Glazura
Dobro zagrejati slatku pavlaku, skinuti sa šporeta, pa dodati komadiće čokolade i maslac.
Izmešati da se dobije glatka i sjajna smesa. Kada se ohladi na sobnu temperaturu, preliti preko gotove torte.
18 коментара:
E ovako ja zamisljam bozanstven desert!extra!
Nemam reci da iskazem kako mi se svidja izgled ovog kolaca. Pun, vlazan i mmmm... cokoladan!
:)
Pozdrav za vas...
savrseno :)))
Upravo se pece, cela kuca mirisi na cokoladu! Jedva cekam da probam :))))
da li ide brasno i prasak za pecivo?
Ne.
Ovo je jedan od prvih recepata koji sam videla na Vasem blogu , i naravno , odmah se odusevila . Uredno sacuvala i vrlo cesto ga smeknem , ali nikako da se usudim da napravim . Namirnice nisu bas jeftine , a sve se bojim da se ne razocaram :)
Aliki, ovo je kolac mojih snova koji dugo nisam mogla da nadjem, samo ima jos neka varijanta sa bademom (jela u nekom BG kaficu).. puno hvala!
kao i za sve recepte sa slikama i detaljnim postupkom za nas "mlade domacice"
Tako mi je drago, veliki pozdrav... :)
Nevolja je što iako neodoljivo, ovo zvuči jako jako kalorično.
Da li je moguće prepoloviti količine ili bi ispala premalena tortica?
Da, bila bi mala.
Da li se umesto maslaca moze koristiti margarin ili mora maslac?
Nisam probala, ali mislim da ne bi bio problem.
Planiram da pravim ovo za Novu godinu. Nadam se da ce uspeti :)
Samo mi nije jasno, od cega naraste kolac?
Ako mislite da će narasti kao običan patišpanj sa jajima, šećerom, brašnom i kesicom praška za pecivo, neće. Kolač tek malo naraste i teksture je kao neki dobar i gust čokoladni fil a ne kao patišpanj.
Koliki kalup treba za tortu
Piše, prečnik 24 cm.
Постави коментар