среда, 02. септембар 2009.

Kockice




Sastojci
zuti fil
3 dcl.mleka
3 dcl.tecne slatke pavlake
8 kasika secera
2 pudinga od vanile
1 zelatin
200 gr. margarina

narandzasti fil
6 dcl. vode
2 pudinga od vanile
1 kesica praha za pravljenje soka sa ukusom breskve
1 kasika secera

jos oko 100 gr. petit keksa

Priprema
Odvojiti malo mleka i umutiti 2 pudinga sa 4 kasike secera, ostalo sjediniti sa slatkom pavlakom, dodati preostale 4 kas. secera i staviti da se kuva. Moze i samo mleko, naravno, ali ja nisam imala dosta, pa je ispala ova kombinacija koja mi je jos ukusnija.
U medjuvremenu staviti zelatin u malo vode da nabubri.
Kada mleko prokuva, zakuvati puding, skloniti sa vatre, dodati zelatin, izmesati, i u tako toplo staviti margarin, mikserom ili rucno mesati minut, dva, dok se margarin ne istopi i sjedini sa pudingom.

Narandzasti fil
Staviti vodu i prah za sok da prokuva. Pudinge izmesati sa malo vode i 1 kasikom secera (secer dodati samo zato da se puding lakse razmuti) i zakuvati u sok od breskve.

Na tacnu redjati keks natopljen u mleku,zavisi koju debljinu kolaca zelite. Ja sam redjala na jednu malo vecu tacnu jer sam htela da dobijem bas ovako tanke (oko 3 cm. ) kolacice koji mogu da se vade i raznim modlicama.
Filovi ce biti dovoljno cvrsti jos dok su topli i mogu (i treba) da se stave preko keksa pre nego sto se skroz ohlade i stegnu.

1 коментар:

  1. Draga Aliki, trebam savet.
    Vec dugo me ove kockice privlace izgledom, ali nisam smela da se odvazim da ih pravim.
    Losa iskustva sa zelatinom. Nikad nisam umela s njime nista napraviti.
    Nekako mi se cini da bi ovi kolaci izgledali dekorativno i ukusno, na slavskoj trpezi, medju ostalim kolacima. Interesuje me, sta Vu mislite, posto ste ga pravili? Da li moze proci zapazeno?
    Zbog fila me je strah da se ne rastopi svuda po tacni i ne "ugrozi" ostale kolace.
    I bila bih Vam najzahvalnija ako budete imali vremena da izdvojite, da mi objasnite malo oko zelatina.
    Veliki pozdrav iz Beograda, i jos jednom hvala na predivnim kreacijama!

    ОдговориИзбриши