4 banane
150 g. mlečne čokolade
2 šlaga
400 g. petit keksa
i još
2 šlaga za ukrašavanje
Keks izlomiti na sitnije komade, banane izgnječiti viljuškom, umutiti šlag u čvrstu penu i istopiti čokoladu.
U banane dodati šlag i malo prohlađenu čokoladu i ručno izmešati.
500 g. kora za pite
600 g. mlevenog mesa
1 veća glavica luka
2-3 krompira - oko 400 g. oguljenog
ulje, so, biber, malo vegete
1 kisela pavlaka - 180 g.
3 jaja
100 ml. ulja
200 ml. kisele vode
so
Izdinstati na 3,4 kašike ulja luk iseckan na kockice, dinstati najmanje 15 minuta, dodati mleveno meso i začine i dinstati još oko 20 minuta na srednjoj temeraturi. Tokom dinstanja ako je porebno doliti tek malo vode. Skloniti sa vatre i dodati izriban krompir. Krompir možete oguliti ranije i držati ga u hladnoj vodi, ali ga izrendajte tek pre dodavanje u meso da ne oksidiše i potamni.
Kada dodate krompir dodati još prstohvat soli.Izmešati i nadev je spreman.
Tepsiju za pečenje domenzija 32x23 cm blago nauljiti, saviti jednu koru na pola i tako je staviti na dno, poprskati malo uljem i preko staviti drugu savijenu koru, popskati uljem i rasporediti 3 kašike nadeva.
Preko nadeva staviti sledeću koru, poprskati uljem i rasporediti i filovati. Znači sada se nadev nanosi posle svake presavije kore. Ređati koru, nadev, a za poslednji sloj ostaviti dve kore između kojih se samo poprska ulje, kao što je urađeno i na početku.
Nepečenu pitu iseći na kocke željene veličine i zaliti je prelivom.
Za preliv, izmešati pavlaku i jaja, dodati so, ulje i kiselu vodu i sve zajedno promešati.
Pitu zaliti i ostaviti 10 minuta da kore dobro upiju preliv pa je peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 35 minuta, zavisi i od rerne.
750g. brašna
500ml. mleka
100ml. ulja
40g. svežeg kvaca
1 kašičica šećera
2 kašičice soli
100g. margarinna za mazanje
2 žumanca
za premaz kiflica pre pečenja
1 jaje
susam
U 200ml. mleka staviti šećer i kvasac i ostaviti 10 minuta da se kvasac aktivira. U brašno dodati mlako mleko, ulje, so i nadošli kvasac, umesiti meko testo i ostaviti 1 sat da naraste. Podlogu za rad posuti brašnom i testo rastanjiti na oko 4 mm. u veliki pravougaonik, premazati margarinom razmućenim sa žumancima i uviti prema sredini sa oba duža kraja.
Recept sam dobila pre 20 godina od prijateljice Holanđanke iz Južnoafričke republike, veoma me iznenadio neobičan način pripreme ovog lepog krema, ali verujte mi, drage moje, da je za ovih 20 godina ovo postala poslastica koja se ubedljivo najčešće pravila u našoj kući. :)
Oni ovaj krem prave tako što ga samo rasporede u dublju tacnu ili tepsiju, bez podloge od keksa, i pospu obilno cimetom, ja sam ga pretvorila u krem s banama. :)
Ono što je neobično kod ovog krema je to što se sastojci za fil u vrelo mleko sipaju u praškastom stanju, samo je u njih naseckan hladan maslac.
Interesantno je što se na prvi pogled čini da će se u filu, zbog toga što se brašno i šećer nisu razmutili u mleku pa tek onda dodali u vrelo mleko, stvoriti grudvice, ali upravo suprotno, grudvice se nikada ne stvore i u to su se uverili svi koji su uzeli ovaj recept od mene i isprobali ga.
Toplo ga preporučujem, brz je za pripremu, relativno jeftin, fantastičnog ukusa, deca ga obožavaju, i što je najvažnije, ne može da ne uspe. :)
sastojci
oko 100g. petit keksa
4 banane, da ne budu prezrele i meke
1l. mleka
1 šolja od 2,5dl. šećera
1 šolja od 2,5dl. brašna
2 vanilin šećera
50g. hladnog maslaca ili margarina
2 jaja
nekoliko zrnca soli
2 šlaga
malo mleka za prelivanje keksa
Špagete koje se manje-više isto pripremaju u svim kućama, pojednostavljen recept špageta Bolonjeze,
ali takođe veoma ukusan i zahvalan recept.
