Čokoladni keksići sa mascarpone kremom

Sastojci

testo

210 g. omekšalog maslaca ili margarina
180 g. brašna
30 g. gustina
50 g. šećera
15 g. kakao
1 kašikica arome vanila
2 kašike mleka
smesa treba da je dovoljno meka da lepo prolazi kroz špric ali paziti da ne bude retka, zavisi kakav je maslac ili margarin, po tome odrediti količinu mleka, može biti dovoljna i 1 kašika

fil

200 g. mascarpone
3 kašike šećera u prahu
1 kašikica arome vanila

Priprema

Umutiti penasto maslac i šećer, dodati ostale sastojke, izmiksati da se dobije glatka i srednje meka smesa. U pleh na papir za pečenje nanositi male grudvice veličine oraha. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 12-15 minuta.
Ostaviti da se ohlade.

Za fil, izmešati lagano ručno mascarpone, šećer u prahu i aromu vanile. Ostaviti da se dobro ohladi i filovati keksiće. Fil se može nanositi nožićem ili špricem. Paziti da je mascarpone hladan, jer ako nije od toplote šake može postati ređi pa može da curi.
Dobije se oko 30 filovanih keksića.