27/05/2021

Sufle s krompirom, šunkaricom i slaninom

 



Sastojci

500 g.  krompira

150 g. šunkarice

150 g. slanine

300 g. mariniranih sečenih šampinjona

400 ml. mlečne slatke pavlake

300 + 100 g. kačkavalja

100 g. istopljenog maslaca

4 velika jaja

70 g. brašna

so, biber, ulje



Priprema

Krompir oguliti i ceo skuvati u slanoj vodi. Paziti da se ne prekuva. Kada se prohladi iseći na kolutove debljine 3,4 mm i ređati u nauljenu posudu za pečenje. Malo posoliti i pobiberiti.

Izmešati ručno žicom jaja, dodati slatku pavlaku i prohlađen maslac, posoliti i pobiberiti.

Nemojte staviti previše soli jer su i suhomesnati slani. 

Dodati i brašno i izmešati da ne bude grudvica

Zatim dodati 300 g. rendanog sira, šunkaricu, slaninu i šampinjone i izmešati pa sipati preko krompira.

Gore posuti ostatkom sira.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25 minuta, dok ne porumeni.






Нема коментара:

Постави коментар