Ovo je tradicionalna makedonska pita. Ako ne znate da razvlačite kore a ne želite da koristite kupovne, ovaj način da se napravi pita sa sirom je odličan. Meni se izuzetno svidela, ovako prvo pečene korice daju piti posebno lep ukus.
Makedonski Pitulici - recept
Sastojci
za pitu prečnika 23-24 cm
pitulici
800 g brašna
3 kašike ulja
kašikica praška za pecivo
kašikica soli
vode po potrebi da se umuti testo tek malo gušće nego za palačinke, oko 7 čaša
za filovanje
500 g slanog sira
oko 150 ml ulja za prskanje pitulica
Priprema
Od ove smese ispeći 17-18 palačinki na tek malo ulja, koja kap u tiganj pre svakog sipanja testa. Palačinke su prečnika 23 cm.
Uzeti dublju tepsiju prečnika 24 cm., nauljiti je i staviti prvi list, poprskati malo uljem, rasporediti sir, otprilike 1 kašika, staviti drugi list i tako dok se ne utroši sav materijal.
Gornju koru dobro poprskati uljem. Pitu iseći oštrim nožem pre pečenja.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.
9 коментара:
Prvi puta čujem, baš dobro izgleda.
Hvala Petra. :)
Sjajno izgleda Željka! Isprobaću! :)
Αλίκη μου, τί μου θύμησες!!
Η γιαγιά μου έφτιαχνε 'πιτουλίτσες να πιτουλιάρνι' έτσι τις έλεγε
και ήταν με μπόλικο σκόρδο εκείνες!
Φαίνονται πολύ λαχταριστές οι δικές σου..να΄χα μια ακρούλα..μμμμ
Φιλιά
Изглежда много, много вкусно!
Hvala Milkice. :)
Χαίρομαι πάρα πολύ Στέλλα μου που τιμητικες τις πιτουλίτσες τις γιαγιά σου. <3
Φιλιά :)
Hvala Iliana. :)
ovo moram da napravim.. samo malo da hladnije bude...
Постави коментар