четвртак, 21. јун 2012.

Sladoled torta






Sastojke za ovu tortu možda nemate gde da kupite. Ja sam napravila domaće kondenzovano mleko i upotrebila ga umesto kupovnog a mleko evaporated može da se zameni običnim punomasnim, dodajte onda još kašiku ekstrakta od vanile.



















Sastojci

RECEPT ZA DOMAĆE KONDENZOVANO MLEKO

podloga

125 g. maslaca ili margarina
200 g. kondenzovanog mleka
200 g. petit keksa
4 kašike kakao
3 kašike konjaka - ako ne želite ne mora, ja nemam malu decu i stavim jer je ukus onda fantastičan

Sladoled

250 g. slatke pavlake, biljne ili obične
400 g. kondenzovanog mleka
400 g. evaporated mleka (ili običnog punomasnog + 1 kašika ekstrakta od vanile)
100 g. filovanog čokoladnog keksa

Priprema


za podlogu - maslac, kondenzovano mleko i kakao staviti na srednju temperaturu i mešati dok se maslac ne istopi i smesa postane glatka. Skinuti sa vatre i dodati keks i konjak. Ostaviti da se ohladi.

sladoled - čvrsto umutiti slatku pavlaku. Dodati kondenzovano mleko pa mutiti još oko 5 minuta da se dobija čvrsta krema. Sada dodati i evaporated mleko, sve ponovo mutiti još oko 2 minuta i ostaviti u zamrzivač 2 sata.
Posle dva sata izvaditi sladoled, još jednom dobro umutiti mikserom i dodati izdrobljen čokoladni keks.

Kalup za torte prečnika 27 cm obložiti folijom, dno, kao na fotografiji. Staviti ohlađenu podlogu od keksa pa preko sladoled. Ostaviti u zamrzivaču da prenoći. Odvojiti kalup, skloniti i foliju, tortu staviti na tacnu i ukrasiti po želji.

8 коментара:

  1. PREDIVNA JE!!!Sve sto sam probala od tebe je bilo divno!!

    ОдговориИзбриши
  2. Aliki, pravila sam tortu za tatin rođendan i svima se dopala! Ima ukus kao oni najkvalitetniji mlečni sladoledi...A interesantno, niko nije mogao da veruje da nema šećera, sasvim dovoljno je slatka ;) Hvala za recept, veliki pozdrav! :)
    Jeka

    ОдговориИзбриши
  3. Tako mi je drago! Hvala ti i srećan rođendan tati! :)

    ОдговориИзбриши