понедељак, 07. мај 2012.

Pire krompir - malo drugačiji, mnogo ukusniji




Sastojci

1 kg krompira, ja koristim beli
2-3 mlada luka sitno seckana
100 g. krem sira
kašika maslaca
so, po želji i biber

Krompir skuvati, u ljusci ili obično, u slanoj vodi. Propasirati ga ili umutiti mikserom, ja koristim mikser.
Na maslacu izdinstati mladi luk, dodati sir, izmešati i sve sjediniti sa krompirom i pire još jednom dobro umutiti.

Ovo su količine sastojaka za jedan kg krompira, povećajte malo ili smanjite, po želji. Ako hoćete ređi pire krompir dodajte još oko 1 dcl. mleka. Sve žavisi od vrste krompira, sira, načina kuvanja, u ljusci će upiti manje vode...od važeg ukusa.
Ovakav pire je odličan uz pečenja, ćufte, gulaše...
Meso na fotografiji je ovaj recept (kliknite na naziv)
ZAPEČENI SOČNI PILEĆI KARABATACI

3 коментара: