уторак, 14. фебруар 2012.

Red velvet cupcakes - Kolač za Dan zaljubljenih








Sastojci

cup = šolja od 2,5 dcl

2 1/2 cups brašna
1/4 cup kakao
1 kašikica praška za pecivo
1 kašikica sode bikarbone
malo soli
1 cup buttermilk, mlaćenica
1 kašikica crvene boje tečne
1 kašikica sirćeta
1 kašikica vanila sekstrakta, tečna vanila
125 gr. maslaca sobne temperature
1 1/2 cups šećera
2 jajeta sobne temperature

Priprema

Poenasto umutiti maslac i šećer. Mutite u dubljoj posudi. Dodavati jedno po jedno jaje lagano muteći mikserom.

U buttermilk dodati boju i izmešatui. Ja nisam kupila buttermilk nego sam sama pravila. U 2,5 dcl mleka sa malom masnoćom dodati 1 kašiku sirćeta i posle desetak minuta može se upotrebiti za kolač. Ako ovako sami pravite nije potrebno dodavati još 1 kašikicu sirćeta u kolač.


Prosejati sve suve sastojke. Sada u umućen maslac dodavati postepeno sjedinjene suve sastojke i obojeno mleko. Dodavati na tri puta, znači po malo naizmenično, neprestano lagano muteći mikserom.Završiti sa suvim sastojcima.


Sipati u velike papirne korpice, oko 2/3 korpice, i peći na 180 stepeni oko 20 minuta. Dobiće se 14 kolača.

Ja sam gore stavila umućenu slatku pavlaku zbog današnje dekoracije a najbolje ide frosting od krem sira, maslaca i šećera u prahu.

4 коментара:

  1. UUU,izgleda slasno i prekrasno!!!Osobito mi se sviđa natpis "For You", baš se pitam zašto?!!!!
    Sretno ti Valentinovo:))

    ОдговориИзбриши
  2. Molim te za informaciju gde kupujes korpice i ukrase za cupcakes, hvala. Divan blog!

    ОдговориИзбриши
  3. Hvala Maria :). Ja živim na Kipru i kupujem u prodavnici Wiltonovih proizvoda.

    ОдговориИзбриши