14/03/2010

Sarene kiflice


Sastojci

600 gr. brasna
2 dcl. mlakog mleka
pola kockice kvasca ili pola kesice suvog
2 kasike secera
2 jaja
2 dcl. ulja
1 prasak za pecivo
2 kasika kakao praha
malo soli

sirup

300 gr. secera
4 dcl.vode

Priprema

U mlako mleko dodati kasikicu secera i kvasac i ostaviti da nadodje.
U sud za mesanje sipati brasno, dodati sve ostale sastojke i umutiti glatko testo. Podeliti ga na dva dela i u jedan deo umesiti kakao.
Sada i svetli i tamni deo testa podeliti na 6 loptica svaki.
Svaku lopticu testa malo rukom stisnuti da se tek malo rasiri. Staviti tamno testo, preka njega svetli deo (ili obrnuto )i rastanjiti u krug precnika oko 20 cm. Iseci na 8 delova, uvijati u kiflice, redjati u podmazan pleh i peci na 180 stepeni oko 25 minuta.

Sirup - staviti secer i vodu da prokuvaju i kuvati jos oko 2 minuta. Ne treba da se prekuva i jako zgusne kada se ohladi.

Tople kiflice preliti obilato sa toplim sirupom i ostaviti ih nekoliko sati da omeksaju i upiju tecnost.

Нема коментара:

Постави коментар