Ako tražite recept za brz i ukusan ručak, ova piletina sa šampinjonima u kremastom umaku je upravo to.
Tajna njenog bogatog ukusa leži u praziluku i dinstanju mesa na maslacu, dok tečna pavlaka sve povezuje u savršenu, svilenkastu celinu.
Najbolje od svega? Ceo obrok je na stolu za samo 30 minuta, a ukusom parira onima iz najboljih restorana.
Sastojci za Piletinu sa šampinjonima
- 500 g pilećeg belog mesa
- 1 veći struk praziluka
- 150 g mariniranih šampinjona
- 1 ravna kašika brašna
- 1 čaša vode
- 1 Maggi kocka - povrće
- 250 ml mlečne tečne pavlake
- 50 g maslaca
- 1 kašika blagog senfa
- so
- biber
Priprema
- Istopiti 25 g maslaca, dodati piletinu isečenu na sitnije kocke, posoliti i pobiberiti pa propržiti desetak minuta na jačoj temperaturi da porumeni.
- Izvaditi komadiće piletine, u isti tiganj dodati preostali maslac, praziluk isečen na tanke kolutove i propržiti ga oko pet minuta.
- Dodati brašno, izmešati, skloniti sa vatre pa polako dodavati prvo toplu vodu, a zatim tečnu pavlaku stalno mešajući dok ne postane kremasti umak.
- Dodati i Maggi kocku, vratiti piletinu u tiganj pa ponovo staviti na vatru i dinstati sve još oko 10 minuta.
- Pred kraj kuvanja dodati seckane šampinjone i senf i kuvati još oko 5 minuta.
Uz ovo jelo se odlično slažu kuvani pirinač, široki rezanci, pire krompir.
Нема коментара:
Постави коментар