Rozen torta " Beli anđeo" sa lešnicima - Kraljica nepečenih torti za svako slavlje

Tražite savršen recept za najfiniju Rozen tortu anđeoskog izgleda i rajskog ukusa? Na pravom ste mestu, ova torta sa lešnicima i belom čokoladom je idealan izbor za ljubitelje kremastih tekstura, spajajući hrskave lešnike i svileni fil u brz i bogat desert. Priprema je jednostavna i brza, čineći je savršenim izborom za proslave ili trenutke kada želite vrhunsku poslasticu bez paljenja rerne.

Sastojci za rozen tortu

• 1 pakovanje rozen korica
• 1 l mleka
• 3 pudinga sa ukusom slatke pavlake
• 12 kašika šećera
• 200 g mleka u prahu
• 250 g maslaca ili margarina
• 100 g bele čokolade
• 100 g pečenih mlevenih lešnika
• 500 g šlaga umutiti po uputstvu sa kiselom vodom

Priprema

1. Puding skuvati sa šećerom i mlekom.
   
   
2. Ohladiti do sobne temperature pa sjediniti sa umućenim maslacem.
   
   
3. Dodati mleko u prahu, lešnike i sitno seckanu ili rendanu čokoladu i ručno izmešati.

Filovanje torte

• korica
• fil
• šlag

Ponavljati postupak dok se ne upotrebe sve korice, fil i šlag.

Gornju korizu premazati šlagom. 

Ostaviti preko noći u frižider da korice omekšaju, fil dobije svoju čvrstinu i najvažnije, da se sjedine ukusi.

Ostaviti preko noći u frižider da korice postanu meke i da se sjedine ukusi.

Čokoladne kocke sa bananama

Sastojci za jednu koru

3 žumanca
4 belanca
5 kašika šećera
4 kašike brašna
1 kašika kakao praha
2 kašike ulja
pola praška za pecivo

praviti 2 ovakve kore

fil

1 l. mleka
180 g. šećera
2 pudinga od čokolade
3 kašike brašna
2 šumanca
1 vanilin šećer
150 g. mlene čokolade
250 g. maslaca ili margarina

oko 1 kg. banana

priprema kora

Belanca umutiti u čvrst sneg.
Žumanca i šećer penasto umutiti, dodati brašno, kakao, ulje i prašak za pecivo, dobro izmešati pa u tu smesu umešati sneg od belanaca.
Tepsiju dimenzija 20x30 cm. blago nauljiti i posuti brašnom, sipati smesu i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 12 do 15 minuta, zavisi od rerne.
Ako imate dovoljno velik pleh za pečenje možete odjednom umutiti sve sastojke po postupku kako je navedeno za jednu koru, peći odjednom i preseći koru na pola.

za fil

Puding, brašno, žumanca, šećer i vanilin šećer umutiti sa malo mleka i skuvati u ostatku mleka. Pred kraj kuvanja dodati kockice čokolade, kada se istopi skloniti sa vatre, dodati komadiće maslaca i dobro izmiksati.
Čim se fil prohladi filovati kolač ovim redosledom
donju koru malo namočiti sa 3,4 kašike mleka, premazati je sa 5 kašika fila i staviti preko drugu koru koju takođe namočimo sa mlekom.

Banane seći po polovini, donju ravnu stranu ređati preko kore i preko banana rasporediti ostatak fila. Kolač dobro ohladiti, staviti šlag ili glazuru od čokolade.

Hristos vaskrse, Vaistinu vaskrse! Uskrs 2015 i farbanje jaja decoupage tehnikom

Nadam se da ste lepo proveli praznik, sa malim zakašnjenjem svima želim srećan Uskrs, svako dobro!

Čokoladni cupcakes "Uskršnja gnezda"

Sastojci za 12 kom.

1/2 cup (42g) kakao
3/4 cup (95g) brašna
1/2 kašikice sode bikarbone
3/4 kašikice praška za pecivo
na vrh noža soli

2 velika jajeta
1 cup (200g) šećera
1/3 cup (80ml) ulja, može i kokosovo ulje
1 kašika arome vanila
1/2 cup (120ml)buterrmilk, ako nemate u ovu količinu mleka stavite pola kašike sirćeta ili limunovog soka i sačekati 10 minuta


dekoracija

150 g. maslaca ili margarina
300 g. šećera u prahu
4 kašike kakao praha
4-5 kašike vrele vode

kokos, zelena boja, čokoladna jajca

Priprema

sve suve sastojke prosejati

Sve vlažne sastojke zajedno dobro izmiksati, jaja ne mutiti prvo posebno, odmah sve zajedno. Polako uz lagano mešanje dodati suve sastojke.
U kalup za cupcakes staviti papirne korpice i sipati smesu u svaku do dve trećine korpice.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 do 20 minuta, zavisi od rerne.

dekoracija

kakao i vrelu vodu mešati da se dobije gusta pasta.

Maslac dobro izmiksati sa šećerom u prahu, sjediniti sa kakao pastom i izmiksati. Ostaviti neko vreme u frižider.

U kokos sipati malp boje, protljati rukama da su ravnomerno ofarba.

Gotove cupcakes ostaviti da se prohlade, ukloniti papir i odmah ih uvaljati ih u kokos. Ostaviti da se skroz ohlade pa dekorisati čokoladnim maslacem.

Torta " Holandesa"

Sastojci

podloga

200 g. integralnog keksa tipa Digestive
100 g. maslaca

fil

jedna konzervica (397 g.)slatkog kondenzovanog mleka
ako nemate gde da kupite napravite jednostavno domaće kondenzovano mleko RECEPT

200 g. maslaca
5 dcl. mlečne slatke pavlake
3 kašike šećera
1 kašike arome vanila
10 g. želatina u prahu
1 dcl. vode za rastvaranje želatina

glazura

200 g. čokolade za kuvanje
1,5 dcl. slatke pavlake

za dekoraciju ove torte obično se koristi Digestiv keks preliven čokoladom, kao što je i na fotografijama.

Priprema

Pripremiti kalup za torte prečnika 24 cm. Na dno staviti papir za pečenje kako bi gotovu tortu lakše odvojili od kalupa i premestili na tacnu.
Keks samleti i izmešati sa istopljenim masacem i smesu rasporediti na dno kalupa.

za fil

prvo pripremiti želatin, staviti ga u vodu da nabubri, posle desetak minuta ga blago zagrejati da se istopi. Ostaviti da se prohladi.
Maslac sobne temperature penasto umutiti i sjediniti sa kondenzovanim mlekom, sve zajedno izmiksati.
Posebno umutiti slatku pavlaku sa šećerom i vanilom. Dodati istopljeni želatin i prethodnu smesu sa maslacem i kondenzovanim mlekom i dobro izmiksati. Rasporediti preko podloge i ostaviti nekoliko sati u frižider, najbolje preko noći.

Za glazuru, zagrejati na umerenoj temperaturi čokoladu i slatku pavlaku, dobro izmešati da se dobije glatka smesa i kada se prohladi do sobne temperature preliti preko ohlađene torte.
Ostaviti neko vreme u frižider da se stegne.
Skloniti obruč od kalupa i rasporediti oko torte čokoladni keks.