Beli Milka Noisette rolat

 Sastojci

kora 

5 belanaca  - od jaja L veličine

100 g. šećera

1 vanilin šećer

90 g. brašna

2 kašike ulja

pola praška za pecivo

fil

5 žumanaca 

120 g. šećera u prahu

100 g. Milka Noisette čokolade 

200 g. maslaca ili margarina

Priprema

kora

Belanca, šećer i anilin šećer umutiti u čvrst sneg.

Dodati prosejano brašno, prašak za pecivo i ulje. 

U pleh dimenzija 32x23cm staviti na dno papir za pečenje i rasporediti smesu od belanaca.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 12-15 minuta, zavisi i od rerne.

Pečenu koru odmah izvaditi iz pleha zajedno sa papirom, prevrnuti je na čist veći papir i ukloniti papir 

na kom se pekla. Uviti koru zajedno s papirom u rolat i ostaviti da se ohladi.

Nema bojazni da će kora popucati.

fil

Umutiti mikserom žumanca i šećer u prahu dok ne postanu kremasta i ne pobele. 

Kuvati na pari oko 15 minuta uz povremeno mešanje.

U topla žumanca dodati Milka Noisette čokoladu i izmešati.

Ostaviti u frižider da se potpuno ohladi.

Penasto umutiti maslac sobne temperature i izmiksati sa kremom od čokolade.

Koru odmotati i filovati kremom.

Uviti rolat, umotati ga u papir ili al. foliju i ostaviti preko noći u frižider da se fil stegne i da se sjedine ukusi.

Rolat dekorisati šlagom ili posuti šećerom u prahu.