четвртак, 04. јануар 2018.

Jaffa rozen torta ( sa smrznutom narandžom )




Sastojci


300 g. mlevenog keksa
400 g. šećera
2 dcl. mleka
50 g. čokolade za kuvanje
250 g. maslaca ili margarina
100 g. mlevenih oraha
1 smrznuta narandža
2 kom. jaja
1 vanilin šećer

1 pakovanje od 8 korica za Rozen tortu

glazura

100 g. čokolade za kuvanje
3 kašike ulja

Priprema

Narandžu sataviti dva, tri dana ranije u zamrzivač.


Prokuvati mleko sa šećerom, dodati maslac, čokoladu i vanilin šećer. U toplo dodati keks i orahe, izmešati, skloniti sa vatre pa dodati jedno po jedno jaje stalno mešajuci da se dobije glatka smesa.



Kada se malo prohladi dodati izrendanu smrznutu narandžu




i filovati korice hladnim filom.

Korice blago opteretiti pa ostaviti u frižider preko noći, da se fil stegne, korice omekšaju i da se sjedine ukusi.
Sutradan naneti glazuru.

NAPOMENA

- kada se renda dobro smrznuta narandža dobije se smesa kao prah, bez bilo kakvih komadića npr. korice. Ako osetite pred kraj ribanja da je korica narandže od toplote ruke počela da omekšava, nemojte je dalje rendati jer će se dobiti sitni komadići korice koji bi se odvajali i osetili dok se jede kolač.



Ovaj fil je fantastično lepog ukusa, godinama ga koristim za oblatne, pre sedam godina je objavljen i recept ovde na blogu. Ne mogu se odlučiti u kojoj varijanti je lepše.

RECEPT








1 коментар: