Ovo je umanjena verzije torte za koju sam već napisala recept, razlika je i u tome što je u ovoj torti čokolada Milka Noisette umesto čokolade za kuvane i šlag krem od vanile umesto običnog šlaga.
Ovde je RECEPT sa većim sastojcima.
Recept za torticu iznad je ovo:
za ovu tortu kore i fil imaju potpuno istu smesu
6 belanaca
6 žumanaca
6 kašika šećera
250 g. čokolade Milka Noisette
100 g. mlevenog plazma keksa
250 g. maslaca ili margarina
180 g. šećera u prahu
2 kesice šlag krema od vanile pripremiti prema uputstvu
Priprema
U pleh dimenzija 23x32 cm. staviti na dno papir za pečenje. Rernu zagrejati na 200 stepeni.
Penasto umutiti maslac i šećer u prahu.
Čokoladu istopiti i ostaviti da se malo prohladi dok se ne umute belanca.
Belanca i 6 kašika šećera umutiti u čvrst sneg. Dodati žumanca i izmešati, zatim dodati istopljenu čokoladu i izmiksati, na kraju dodati i keks. Smesu sjediniti sa umućenim maslacem.
Podeliti smesu na dva dela, jedan deo rasporediti u pleh i peći oko 15 minuta. Ostaviti da se ohladi pa preseći na dva dela.
Drugi deo smese ostaviti u frižider da se ohladi i stegne.
Umutiti šlag krem prema uputstvu.
Fovati ovim redom, kora - fil - šlag krem pa ponoviti postupak. Šlaga krema ima dovoljno i za bogatu dekoraciju torte.
Tortu ostaviti nekoliko sati, najbolje preko noći, u frižider da se filovi lepo stegnu i da se sjedine ukusi.
NAPOMENA
- u receptu je fil sa termički neobrađenim jajima, ako se bojite ili niste sigurni u poreklo jaja, najbolje je da celu smesu ZA FIL (kore se peku i tu nema bojazni) termički obradite oko 15 minuta na pari pa je ostavite da se dobro ohladi.
τοσο ωραιες συνταγες ειναι κριμα που δεν μπορουμε να τις διαβασουμε.να ειστε καλα.
ОдговориИзбриши