уторак, 01. новембар 2016.

Pilav sa piletinom i povrćem zapečen u rerni







Sastojci

1 čaša pirinča + 3 čaše vode

600 g. pilećeg belog mesa
3 srednje paprike babure
3 srednja paradajza
1 veća glavica luka
4 dcl. vode

3 kašike pavlake

ulje
so, biber, začin od povrća koji koristite







Priprema

Piletinu iseći na kockice i propržiti na vrelom ulju nekoliko minuta da dobije rumenu boju. Posoliti i pobiberiti tokom prženja.

Izvaditi piletinu i odložiti sa strane pa na istom ulju dinstati sitno seckan luk dok ne omekša. Dodati papriku sečenu na kocke, prodinstati nekoliko minuta, dodati i pradajz isečen na sitnije kockice od paprike. Posoliti, pobiberiti, dodati začin, zaliti sa dve čaše vode i ostaviti da krčka na malo jačoj vatri desetak minuta.
U međuvremenu skuvati pirinač u slanoj vodi tako da bude upola kuvan pa ga ocediti.

Na kraju sjediniti sve, piletinu, dinstano povrće i pirinač, dodati 3 kašike pavlake, sve izmešati , sipati u nauljenu posudu za pečenje i peći u prethodno zagrejanoj rerni oko 35 minuta na 200 stepeni.

NAPOMENA

- potrebno je samo malo obratiti pažnju da se paprika, paradajz i pirinač pre pečenja ne prekuvaju jer se i dodatno peku
- ulje za pečenje piletine mora biti vrelo inače će piletina puštati tečnost i neće se propeći i dobiti lepu boju


Нема коментара:

Постави коментар