16/01/2014

Krompir sa lukom i belim umakom


Sastojci

1 kg. manjih krompira
4 veće glavice luka, oko 500 gr.
2 dc. kisele pavlake
2 vrhom pune kašike brašna
3,5 dcl. vode
malo maslaca
so, biber, vegeta
ulje

Priprema








Oguliti krompir i skuvati u slanoj vodi. Staviti ga u malo puljenu posudu za pečenje, malo posoliti, pobiberiti, posuti vegetom, staviti na svaki krompir mali komadić maslaca i zapeći u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 15 minuta.
Luk iseći na kockice i dobro izdinstati na ulju da skroz omekša, oko 15-20 minuta. Dolivati po malo vode da ne zagori. Posoliti malo i luk.
Izmešati pavlaku, brašno, vodu, posoliti i pobiberiti.
Preko krompira rasporediti luk, zaliti sa prelivom i peći još oko pola sata.
Na fotografiji je krompir posut suđenim timijanom.
Odličan prilog uz sve vrste pečenja.

Нема коментара:

Постави коментар