Uskršnji venčići - slatka peciva za Uskrs

Sastojci

oko 500 g. brašna
70 g. omekšalog maslaca
90 g. šećera
150 ml. mleka
2 jaja
10 g. suvog kvasca ili 20 g. svežeg
malo soli
umućeno jaje za premazivanje
šarene mrvice

6 kuvanih jaja

priprema

u mlako mleka staviti kašikicu šećera i kvasac, suvi ili sveži, da naraste

U posudu staviti sve ostale sastojke, dodati mleko sa kvascem i umesiti meko testo. Teasto je potrebno mesiti oko desetak minuta najmanje.

Staviti ga u blago nauljenu posudu i ostaviti 1 sat da naraste. Testo podeliti u 12 jednakih loptica. Praviti valjkaste trake duge oko 30 cm. i po dve uvijati i napraviti venčić. Pokriti ih i ostaviti još oko pola sata.

Svaki venčić premazati umućenim jajetom, posuti mrvicama i staviti kuvano jaje u sredinu.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20-25 minuta.

Ja stavim kuvana neofarbana jaja, kasnije zamenim ofarbanim. Neko jaje pukne tokom pečenja, neko ne, to zavisi i od kvaliteta ljuske.