Mešani kolač

Ovaj kolač me uvek podseti na jedan davni period, iz mladosti, kada smo leti išli "u metlice" u VU "Karađorđevo". :) To nam je bio i odličan izvor prihoda ali i neka vrsta zabave, koliko se to u današnje vreme može razumeti... ;D Sećam se da su deca i lagala za godine i da su plakali ako ih nisu primili jer je bilo očigledno da su mlađi. :) Nosili smo hranu, zajedno jeli, nudili jedni druge kolačićima ako smo imali. I tako, jednog dana je moja komšinica i tada drugarica Zoka donela i ovaj kolačić, bio je sa seckanim orasima sećam se, i nikada mi nije bio lepši nego tog toplog julskog dana u vojvođanskoj ravnici...

Sastojci

2 velike jabuke
150 g. oraha
200 g. šećera
200 g. griza
1 jaje
2 dcl. mleka
1 dcl- ulja
3 kašike domaćeg pekmeza od šljiva
1 prašak za pecivo

glazura

100 g. čokolade
3 kašike ulja


Priprema

Izrendati jabuke, orahe iseckati ili samleti. Pomešati sve sastojke za kolač i rasporedti u podmazanu i brašnom posutu tepsiju dimenzija oko 23x32 cm.
Peći pu prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko pola sata, zavisi od rerne. Već posle 20 minuta proverite kolač da se ne bi prepekao.

Čokoladu i ulje istopiti na pari i preliti ohlađen kolač.