четвртак, 06. децембар 2012.

Mlečna gibanica sa sirom











Sastojci

450 g. debljih kora za pitu

400 g. svežeg sira
4 dcl. slatke pavlake, pola za fil, pola za preliv
4 jaja
2 dcl. kisele vode
so
ulje za prskanje kora

Priprema


Sir, jaja, 2 dcl. slatke pavlake i so izmešati.
Tepsiju nauljiti, staviti jednu koru, ako je veća malo je smežurati, poprskati uljem i naneti nekoliko kašika fil. Postupak ponoviti dok se ne utroše kore i fil. Pitu poprskati uljem, iseći na kocke i zaliti mešavinom slatke pavlake i kisele vode, malo posoljene.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta.

4 коментара:

  1. pozdrav! imam jedno pitanje...ovo je vec drugi recept koji citam I spominjete svjezi sir..jeli mozete da mi kazete koji sir vi koristite?? jeli kao feta ili kao ricotta?
    Hvala puno!

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Ja sam na Kipru i najčešće koristim njihov Anari sir. Svi beli meki sirevi slični ricotta siru mogu, feta može ako je jako sveža i meka. Kod nas u Vojvodini se kaže za takve sireve, sveže, meke i za pitu, "švapski sir". :)

      Избриши