субота, 22. децембар 2012.

Karamel - čokoladne oblatne













Sastojci

prvo ispeći koru od

150 g. maslaca ili margarina
120 g. šećera
250 g. brašna

Sve sastojke izmešati, dobiće se jedna mrvičasta smesa. U pleh dimenzija 20x27 cm. staviti papir za pečenje, od smese oblikovati jednu koru i peći na 180 stepeni oko 15 minuta. Kora treba da ostane svetle boje.Ostaviti da se ohladi pa je usitniti u blenderu u mrvice.
karamel

500 g. karamel mlečnih bombona, mekih
2 dcl slatke pavlake
2 kašike šećera u prahu



Na tihoj vatri u šerpi sa debeljim dnom istopiti sve stastojke. Kada se prohladi dodato mrvice od kore, izmešati i filovati oblatne.

čokoladni fil

150 g. čokolade za kuvanje
100 g. mlečne čokolade
150 ml. slatke pavlake

Na pari istopiti čokoladu sa slatkom pavlakom i ostaviti da se ohladi.


Filovanje

potrebna su 4 lista oblatne dimenzija 20x28 cm. Namažite 2 oblatne sa karamel filom i preko stavite druge 2 oblatne. Tako filovane ostaviti da se ohlade.
Sada preko jednog komada karamel oblatne stavite prohlađenu čokoladu, staviti preko drugi deo , sve malo pritisnuti i ostaviti nekoliko sati da se dobro stegne i da se sjedine ukusi.

2 коментара:

  1. Inace nisam ljubitelj oblandi, ali karamel oblande bas volim... Ovde su jos unapredjene sa cokoladnim filom... :)

    ОдговориИзбриши
  2. Napravila ih jučer i divne su, kako izgledom, tako i ukusom :D
    U početku sam bila malo skeptična zbog mrvičaste kore, ali je sve ispalo super! :D

    ОдговориИзбриши