среда, 06. јун 2012.

Najbolje pogačice sa sirom - Pahulje peciva od lisnatog testa

Danas sam imala društvo uz prepodnevnu kaficu. Kako je lepo kada jutrom zamiriši kuća na sveža peciva... :)

nova fotografija, mart 2016. god.













Sastojci za pogačice

250 g. maslaca ili margarina
250 g. svežeg sira
250 g. brašna
so

priprema pogačica



Umutiti žicama za testo mikserom sve sastojke u glatko testo. Uviti u najlon foliju i ostaviti nekoliko sati u frižider, najbolji rezultat će biti ako ga ostavite preko noći. Testo rastanjiti na 1 cm. debljine i vaditi pogačice prečnika 4 cm. Premazati umućenim jajetom, po želji posuti susamom, makom, kimom, slatkom paprikom... i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta.


Cvetovi od lisnatog testa - slani i slatki

Slane cvetove sam pravila od lisnatog testa dimenzija 10 x 10 cm, a slatke od 5 x 5 cm. Punjenje za slane se stavi ispod traka koje se preklapaju a marmeladu za slatke sam stavila preko i još dodala malo kada su se ispekli.

NAPOMENA

Ove pogačice rastu dosta u vis, nemojte da pre pečenja budu debele i malog obima, izobličiće se u toku pečenja.


2 коментара: