Uštedite vreme i energiju. Ovako sečeno pile smanjuje vreme pečenja za 1/3. Trik profesionalnih kuvara. Nema okretanja pileta, ravnomerno se ispeče svuda. Ovaj put u ovoj marinada, jednostavo prefino. Neprevaziđena Argiro i njen recept i postupak LINK
Sastojci
1 pile
1/2 kašikice sušenog ruzmarina
1/2 kašikice sušenog origana
1/2 kašikice sušenog timijana
sveže ceđen sok od 1 limuna
2 češnja belog luka usitnjenog i izgnječenog ili ga propustite kroz presu za beli luk
3 kašikice senfa
2 kašike maslinovog ili običnog ulja
so, sveže mleveni biber
Priprema
Pile iseći na leđnoj strani. Najlakše je to uraditi kuhinjskim makazama. Otvoriti ga i pritisnuti rukama da se skroz raširi. Posoliti i pobiberiti sa obe strane i takođe ga namazati marinadom sa obe strane. Ostaviti ga u frižideru najmanje 3,4 sata u marinadi, može i preko noći. Tepsiju sa piletom pokriti dobro folijom zbog intenzivnog mirisa.
Dodati krompir, veće šampinjone, nauljiti i sipati malo vode, i peći pile na 250 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni oko 40 minuta, sve dok ne dobije lepu hrskavu koricu. Ne prekrivati folijom.
Mi retko spremamo meso, ali jako volim mariniranu piletinu na razne nacine. Jos nisma probala ovako da zasecem pile, ali probacu jer lepo izgleda, a verujem da se fino i ispece...
ОдговориИзбришиDivan blog! Ja obožavam piletinu sa SENFOM! Ma sve je bolje sa senfom.
ОдговориИзбришиPuno pozdrava i pohvala na odličnom blogu.
Miroslav
:)
ОдговориИзбришиHvala Miki i Miroslave, pozdrav i od mene.
mmmmmmmmmm.ja veoma volim piletinu i reci cu mami da mi ovo napravi.ekstra je
ОдговориИзбришиxD
Najlepša piletina koju sam ikAda probala. A izbirljiva sam sto se tice piletine.
ОдговориИзбриши