Krmenadle u umaku od pečuraka i paprike

Sastojci

5 krmenadli
3 kašike ulja
1 kasika maslaca
so, biber

za umak od pečuraka

300 g. svezih pečuraka
1 crvena paprika
1 žuta paprika
1 glavica luka
1 kašika senfa
2,5 dcl. slatke pavlake
1 maggi kocka od povrca
so, biber
ulje

Priprema

Krmenadle posoliti, pobiberiti i peći na srednjoj temperaturi na ulju i maslacu. Povremeno ih okrenuti i kada lepo porumene sa obe strane skinuti ih sa vatre.


U medjuvremenu napraviti umak.
Izdinstati na 3 kašike ulja luk, dodati papriku seckanu na kockice, posle dva, tri minuta dodati i šampinjone isečene na listiće. Dodati jednu šoljicu vode, maggi kocku i dinstati na srednjoj temperaturi oko 20 minuta. Zatim dodati kašiku senfa, malo bibera, soli, izmesati, dodati slatku pavlaku. Ostaviti da se krčka još nekoliko minuta i umak je gotov. Servirati topao sa tek ispečenim krmenadlama.