Pogacice sa sirom

Sastojci 500 gr. brasna 250 gr. svezeg propasiranog sira 250 gr. margarina 10. gr. svezeg kvasca 1 dcl. mleka kasikica secera so Priprema Razmutiti kasikicu secera u mlakom mleku i staviti kvasac da nadodje. Umutiti margarin, sir i mleko sa nadoslim kvascem (ja to radim sa mikserom), dodati brasno i so i umesiti testo.Dasku posuti brasnom, rastanjiti testo na 2-3 milimetra, preklopiti ga nekoliko puta, i ostaviti u frizider  30 minuta da se odmori. Postupak ponoviti tri puta. Zatim testo razviti na debljinu oko 5 milimetara, ne tanje, vaditi kalupom pogacice, redjati u nauljenu tepsiju, premazati umucenim jajetom, posuti susamom i peci oko pola sata na 180 stepeni.