Cheesecake - čizkejk - sa dve vrste čokolade

sastojci

300 g. čokoladnog filovanog keksa
120 g. maslaca

fil

500 g. krem sira
150 g. tamne čokolade
150 g. bele čokolade
600 ml. mlečne slatke pavlake
4 kašike šećera
10 g. želatina u prahu
1 dcl vode

za ukrašavanje

malo istopljene čokolade
šlag

priprema

Keks samleti u blederu, dodati mu omekšao maslac.
Kalup prečnika 24 cm. obložiti smesom od keksa, dno i stranice. Ostaviti u frižider da se dobro stegne.

Želatin staviti u 1 dcl. hladne vode da nabubri, Posle desetak minuta zagrejati malo da se istopi i ostaviti da se prohladi.

Čoklade istopiti i ostaviti da se prohlade dva, tri minuta.
Slatku pavlaku umutiti sa šećerom kao šlag. Dodati sir, dobro izmešati pa dodati istopljeni želatin. Smesu podeliti na dva dela i u jedan deo umešati tamnu, u drugi deo belu čokoladu.

U kalup sa keksom staviti tamni pa svetli krem. Istopiti malo čokolade sa 1 kašikom slatke pavlake, staviti preko kreme u malim količinama i štapićem napraviti šare.
Ostaviti preko noći u frižideru i pre služenja ukrasiti šlagom.