уторак, 14. мај 2013.

Zlatiborska pita



Sastojci

10 listova za pitu srednje debljine

I fil

2 belanca
3,5 dcl jogurta
2 dcl ulja
1 šolja od 2 dcl. brašna
1 prašak za pecivo
so

II fil

400 gr. sira
2 zumanca
2 kašike pavlake ako je sir zreliji i suvlji
so

priprema






Sve sastojke za prvi fil izmešati, ne mutiti belanca mikserom, samo izmešati sa ostalim sastojcima.

sir, žumanca, so i pavlaku takođe izmešati.

Za jednu jufku je potrebno pet kora.
Koru premazati sa filom od jogurta, staviti preko nje drugu i tako svih pet. Samo na poslednju, koja je takođe premazana filom od jogurta, rasporediti pola količine sira.
Uviti užom stranom kao štrudlu i staviti u podmazanu tepsiju.
Ponoviti postupak sa ostalih pet kora i filovima. Premazati malo uljem i staviti da se peče.

Rernu zagrejati na 200 stepeni i peći pitu oko 30 minuta.

6 коментара: