Sastojci
20 komada kanelona
300 g. sunkarice
200 g. svezih sampinjona
150 g. tvrdog sira
1 kasika maslaca
1 glavica luka
so, biber
besamel
100 g. maslaca
5 ravnih kasika brasna
8 dcl. mleka
100 g. parmezana
so, beli biber
Priprema
Luk sitno iseckati i proprziti ga na maslacu. Dodati sitno seckane sampinjone i sunkaricu. Izdinstati na malo jacoj vatri, cesto mesajuci, oko desetak minuta. Ostaviti da se ohladi pa dodati izrendan sir.
besamel- Istopiti maslac, dodati brasno i malo proprziti. Postepeno dolivati vrelo mleko stalno mesajuci.Posoliti i pobiberiti. Kuvati nekoliko minuta uz mesanje, skloniti sa vatre pa dodati sitno izrendan parmezan.
Kanelone kuvati tek kada je punjenje i besamel pripremljen.Kuvati ih u slanoj vodi, u koju se doda kasika ulja, 2 minuta.
Ocediti ih i puniti malom kasikicom.
Redjati u maslacem podmazanu vatrostalnu ciniju, preliti besamelom i peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35 minuta.
1 коментар:
Isprobano http://jafi.coolinarika.com/slike/prikazi/369871 i nama se svidela ova mala izmena u receptu :)) Hvala na divnom receptu :))
Постави коментар