Sastojci
- jedan veći ribić (oko 600 g)
umak
- 150 g sušene slanine
- 200 g šampinjona
- 5 kašika kečapa
- 200 mlečne pavlake za kuvanje
- ako želite može se dodati i 2 kašike crvenog vina
- 2 kašike ulja
- so
Priprema
Meso iseći na malo šire komade, oko 2 cm malo ih istanjit, posoliti i ostaviti da malo odstoji pa peći na roštilju ili u tiganju na malo ulja.
Priprema umaka
Slaninu iseći na sitne kockice i propržiti. Na malo ulja, u drugom tiganju, propržiti sitno seckane šampinjone, oko 10 minuta. Dodati kečap i pavlaku za kuvanje, posoliti i na umerenoj vatri ostaviti da se krčka jos oko 10 minuta. Na kraju dodati i pečenu slaninu, ostaviti još koji minut na vatri a zatim toplim preliti pečne filete mesa.
Нема коментара:
Постави коментар