понедељак, 07. септембар 2009.

Buter keksici








Sastojci
za keksice
375 gr. brasna
250 gr. maslaca ili margarina
75 gr. secera u prahu
na vrh noza soli

za glazuru
150 gr. secera u prahu
1 puna kasika maslaca
1 kasika vode

i jos 60 gr. bele cokolade za dekoraciju

Priprema
Penasto umutiti maslac i secer u prahu, dodati brasno i malo soli, mutiti mikserom jos malo, manjom brzinom, istresti na sto posut brasnom, umesiti glatko testo i ostaviti ga u frizider najmanje pola sata. Zatim ga rastanjiti na povrsini posutoj brasnom na oko 1 cm. debljine, ne vise, iseci kalupcicem srca, redjati u tepsiju preko papira za pecenje. Testo koje ostane kada se odvoje srca, ponovo umesiti, rastanjiti i ponoviti postupak.
Peci na 150 stepeni oko 12 minuta, paziti da se ne prepeku, treba da ostanu beli.
Ostaviti da se prohlade pola sata i vec moze da se stavlja glazura.

Priprema glazure
Secer u prahu, maslac i vodu ugrejati uz mesanje dok se ne dobije jedna homogena smesa. Toplo prelivati preko keksica. Prelivajte iznad posude u kojoj se pravila glazura, tako se nece rasipati. Kolacici su mali, stavite na jedan noz, prelijte glazurom, zatim ih drugim nozem lagano gurnite na resetku. Kada se prohladi, dekorisati sa istopljenom belom cokoladom u koju se doda 2,3 kapi ulja.
Ostaviti u frizider da se stegne glazura i cokolada.
Od ove kolicine se dobije preko 60 keksica.

Нема коментара:

Постави коментар