Voćna torta - sa višnjama iz kompota i jabukama u piškoti

Najlepša piškota za voćnu tortu, plus vanila krem sa višnjama, meni jedna od najboljih starih torti.

ranije fotografije

 

 

 

 

 

Sastojci

piškota

• 1 kg jabuka
• 5 kašika šećera

• 5 jaja
• 5 kašika šećera
• 5 kašika brašna
• 1 kašičica praška za pecivo

fil

• 1 l mleka
• 6 jaja
• 5 kašika gustina
• 5 kašika brašna
• 10 kašika šećera
• 3 vanilin šećera
• 125 g maslaca

• 600 g višanja iz kompota
• 3 šlaga za ukrašavanje

Priprema

Jabuke očistiti i iseći na kriške. Staviti u kaup za pečenje prečnika 27 cm., posuti ih šećerom i zapeći na 200 stepeni oko 20 minuta da jabuke omekšaju. . Preliti preko umućenu smesu za piškotu i sve zajedno peći još oko 20 minuta na 180 stepeni.
Pečenu piškotu preokrenuti tako da jabuke dođu gore. Nije potrebno podmazivati kalup za pečenje.

fil

Umutiti jaja, šećer, brašno,gustin i vanilin šećer sa 2 dcl. mleka i zakuvati u ostatak mleka. U vreo fil umiksati maslac.
Piškotu staviti na tacnu, oko nje staviti obruč od kalupa za torte i filovati toplim filom. Višnje ređati po filu, nemojte ih izmešti sa filom jer će pustiti boju i fil neće imati lepu svetlu boju.
Ostaviti da se dobro ohladi pa odvojiti obruč. Ako nemate taj obruč sačekati da se fil skroz ohladi i stegne pa filovati tortu. Ukrasiti sa dosta šlaga.

Piletina iz rerne sa limunom i ruzmarinom

Sastojci

1 pile ili komadi piletine koju volite
125 g. maslaca
sveže ceđen sok od jednog limuna
so
sušeni ruzmarin
malo ulja

Priprema

Šnicle sa pečurkama

Sastojci

6 šnicli
200 g. pečuraka
2 dcl. belog vina
1 dcl. konjaka
2,5 dcl. slatke pavlake
3 manja struka mladog luka
timijan
so, biber
3 kašike ulja

Priprema

Šnicle istanjiti, posoliti i pobiberiti pa ih ispeći na vrelom ulju sa obe strane nekoliko minuta. Dodati pečurke i sitno seckan mladi luk pa dinstati sve zajedno oko 15 minuta. Zaliti prvo sa konjakom pa posle par minuta sa vinom. Čim alkohol ispari dodati slatku pavlaku a zatim timijan. Kada se saft lepo ukuva, za desetak minuta, jelo je gotovo.
Po želji dodati i vegetu.

Može se praviti i sa običnim lukom ali sa mladim je lepši ukus. A timijan daje svemu poseban ton, nemojte ga izostaviti.

Kolač od kokosa i Milka čokolade

Sastojci

piškota

4 jaja
4 kašike šećera
3 kašike brašna
1 kašika kakao
pola kašikice praška za pecivo

fil
2 dcl. mleka
200 g. mlevenog keksa
300 g. smeđeg šećera
100 g. maslaca ili margarina
200 g. kokosa
100 g. Milka čokolade

1 šlag
kokos za posipanje

Priprema

Umutiti jaja i šećer, dodati prosejano brašno, kakao i prašak za pecivo. Sipati u podmazan i brašnom posut pleh srednje veličine i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta.

Za fil - sećer i mleko zagrejati i mešati da se šećer istopi. U vruće dodati maslac, čokoladu, keks i kokos. Ostaviti da se prohladi pa sa mlakim filom premazati piškotu. Kada se skroz ohladi staviti šlag i posuti kokosom. Pre služenja držati nekoliko sati u frižideru.

Ružice :)

Pogača "Cvet" - isprobani recepti Coolinarika

RECEPT

Srecan vam Dan zaljubljenih :)

Ljubav cine sitnice...