Piletina iz rerne sa limunom i ruzmarinom

Sastojci

1 pile ili komadi piletine koju volite
125 g. maslaca
sveže ceđen sok od jednog limuna
so
sušeni ruzmarin
malo ulja

Priprema

Šnicle sa pečurkama

Sastojci

6 šnicli
200 g. pečuraka
2 dcl. belog vina
1 dcl. konjaka
2,5 dcl. slatke pavlake
3 manja struka mladog luka
timijan
so, biber
3 kašike ulja

Priprema

Šnicle istanjiti, posoliti i pobiberiti pa ih ispeći na vrelom ulju sa obe strane nekoliko minuta. Dodati pečurke i sitno seckan mladi luk pa dinstati sve zajedno oko 15 minuta. Zaliti prvo sa konjakom pa posle par minuta sa vinom. Čim alkohol ispari dodati slatku pavlaku a zatim timijan. Kada se saft lepo ukuva, za desetak minuta, jelo je gotovo.
Po želji dodati i vegetu.

Može se praviti i sa običnim lukom ali sa mladim je lepši ukus. A timijan daje svemu poseban ton, nemojte ga izostaviti.

Kolač od kokosa i Milka čokolade

Sastojci

piškota

4 jaja
4 kašike šećera
3 kašike brašna
1 kašika kakao
pola kašikice praška za pecivo

fil
2 dcl. mleka
200 g. mlevenog keksa
300 g. smeđeg šećera
100 g. maslaca ili margarina
200 g. kokosa
100 g. Milka čokolade

1 šlag
kokos za posipanje

Priprema

Umutiti jaja i šećer, dodati prosejano brašno, kakao i prašak za pecivo. Sipati u podmazan i brašnom posut pleh srednje veličine i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta.

Za fil - sećer i mleko zagrejati i mešati da se šećer istopi. U vruće dodati maslac, čokoladu, keks i kokos. Ostaviti da se prohladi pa sa mlakim filom premazati piškotu. Kada se skroz ohladi staviti šlag i posuti kokosom. Pre služenja držati nekoliko sati u frižideru.

Ružice :)

Pogača "Cvet" - isprobani recepti Coolinarika

RECEPT

Srecan vam Dan zaljubljenih :)

Ljubav cine sitnice...

Ekmek kadaifi

Ekmek na turskom jeziku znači hleb. Ekmek kadayıfı je poznata turska poslastica i pravi se od posebne vrste kolača-hleba i servira se sa slatkim kajmakom. Ovo je grčka verzija čuvenog kolača. Uvek se pravi sa kadaifi testom a za kreme postoje nekoliko recepata. Meni je ovo jedna od najlepših jer je ukusna i malo neobičnog ali jako lakog načina pripreme.

Sastojci

400 g. kadaifa
200 g. otopljenog maslaca

Mere su u časama od 2dcl.

sirup
3 čaše šećera
3 čaše vode
1 kašika soka od limuna(sveže ceđenog)

krema
6 žumanaca
6 čaša mleka
1 čaša šećera
7 kašika griza
2 kašike gustina
1 vanila šećer

2 šlaga

Priprema

Kadaif rastresti i staviti u tepsiju, posuti sa otopljenim maslacem i peći na 180 stepeni dok ne porumeni, oko 20 minuta.

Ostaviti da se prohladi. Kuvati vodu i šećer na umerenoj temperaturi 5-6 minuta, ne treba da bude gust sirup. Toplo preliti preko kadaifa. Ostaviti da se ohladi skroz.

Žumanca umutiti sa šećerom da se malo zapene i da pobele, dodati griz, gustin, vanilu i mleko, izmešati i staviti na tihu vatru da se kuva. Povremeno promešati a kada se dobro zagreje stalno mešati dok se krem ne zgusne, 3,4 minuta. Nemojte pustiti da prokuva.

Ostaviti da se prohladi pa ga staviti preko kadaifa. Na kraju stavite šlag ili umućenu slatku pavlaku.