четвртак, 11. април 2013.

Mlečne slatke kiflice

Sa postupkom uvijanja tako da ne curi fil tokom pečenja.



Sastojci

900 g. brašna
5 dcl. mleka
7 kašika istopljene masti
1 jaje
10 g. suvog ili 40 g. svežeg kvasca
1 kašika šećera
so

Priprema






U 2 dcl. mlakog mleka staviti šećer i kvasac, svež ili suvi, da nadođe.

Istopiti oko 90 g. masti, to je dovoljno za 7 kašika istopljene.

Od svih sastojaka umesiti testo sa mlakim mlekom. Ostaviti da raste oko jedan sat.
Testo podeliti na jednaka dela, svaki malo premesiti i razviti u krug prečnika 35 cm.

Podeliti na 16 delova, svaki filovati pekmezom, nutellom... i uvijati u kiflice.
Pogledajte postupak uvijanja, na taj način neće curiti fil tokom pečenja.
Ređati ih u podmazan pleh i ostaviti da se odmore oko 15 minuta. Na svaku kiflicu staviti komadić maslaca ili margarina i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko pola sata.
Tople kilice posuti šećerom u prahu pomešanim sa vanilin šećerom.

5 коментара:

  1. zasto odvojiti onih 7 kasika masti?lep pozdrav ♥

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Nejasno sam verovatno napisala, evo popravila sam. Za 7 kašika istopljene masti potrebno je oko 90 g. masti. Znači istopite toliko masti i od toga 7 kašika dodati u sastojke za testo.

      Избриши