Sastojci
šolje od 2,5 dcl.
250 g. maslaca ili margarina
2,5 šolje brašna
pola solje mlevenih badema
3/4 šolje šećera
1 vanilin šećer
1/4 kašikice praška za pecivo
1 veće jaje
1 kašika mleka
Priprema
Brašno, badem, prašak za pecivo, šećer i vanilin šećer staviti u dublji sud, dodati maslac u komdićima i umutiti mikserom lagano da se malo maslac sjedini sa suvim sastojcima. Jaje i mleko razmutiti viljuškom i dodati prvoj smesi. Umutiti glatko testo. Ako je potrebno dodati još malo brašna, testo treba da je srednje tvrdo, tako da može da prolazi kroz špric a da se prilikom pečenja kolači ne rašire mnogo i ne izgube oblik.
Tepsiju za pečenje namazati malo maslacem i mašinicom za kolače praviti oblike venčića i jelkica. Tanki venčići su pravljeni špricom za ukrašavanje.
Kolačiće ukrasiti malim komadićima kandiranih crvenih i zelenih trešanja.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 10 minuta, treba da ostanu svetle boje.
Tople odmah tankim nožićem pažljivo odvojiti od tepsije i premestiti na drugo mesto da se ohlade.
Kolačići su prhki, preukusni, dekorativni.
Aliki, kolačići su predivni! Ah, zar ima nešto iz tvoje kuhinje što nije ponelo taj epitet! Imam jedno pitanje: Kakva je to mašinica za kolače?
ОдговориИзбришиHvala najlepše Ankice, evo dodala sam fotografiju mašinice i umetaka sa kojima sam pravila kolačiće.
ОдговориИзбришиVeliki pozdrav... :)
Hvala!
ОдговориИзбриши