Jogurt baklava sa keksom i orasima

Sastojci

• 500 g kora za baklavu

fil

• 3 jajeta
• 250 g šećera
• 200 ml jogurta
• 200 ulja
• 1 vanilin šećer
• 1 prašak za pecivo
• 300 g mlevenog keksa
• 200 g mlevenih ili seckanih oraha

za posipanje kora

• 250 ml kisele vode
• 100 ml ulja

sirup

• 500 ml vode
• 300 g šećera
• 2-3 koluta limuna

Priprema

Penasto umutiti jaja, šećer i vanilin šećer, dodati jogurt i ulje i izmiksati. Dodati keks, orahe i prašak za pecivo i izmešati.

Blago podmazati dublji pleh dimenzija 23x32 cm.
Ređati po dve kore, svaku poprskati kiselom vodom sa uljem, na drugu naneti i 4 kašike fila i razmazati. Ponavljati postupak dok se ne utroši materijal. Pre pečenja iseći na kocke ili trouglove, po želji.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 45 minuta, zavisi i od rerne. Kada je baklava pečena izvaditi i odmah preliti sa toplim sirupom.

Sirup

Prokuvati vodu, šećer i limun, kuvati na umerenoj temperaturi od početka ključanja još 7 minuta. Toplim sirupom preliti toplu baklavu.

Baklavu ostaviti preko noći u frižider da lepo upije sirup i da se sjedine ukusi.