Sastojci
- 1 pakovanje od 8 rozen korica
fil
- 400 ml mleka
- 300 g šećera
- 2 vanili šećera
- 300 g mlevenog maka
- 100 g mlevenog plazma keksa
- 250 g maslaca ili margarina
glazura
- 150 g mlečne čokolade za kuvanje
- 100 ml mlečne slatke pavlake
Priprema
Mleko, šećer i vanilin šećer zagrevati do ključanja uz povremeno mešanje da bi se sav šećer istopio. Čim mleko prokuva dodati mleveni mak, smanjiti temperatura da ne bi smesa prskala i kuvati uz mešanje 2 minuta. Skloniti sa vatre i umešati maslac sečen na kockice da bi se brže istopio, i na kraju umešati i plazma keks.
Čim se fil malo prohladi, posle nekoliko minuta, filovati korice nanoseći na svaku 7 kašika fila. Torticu blago opteretiti i ostaviti preko noći da se fil stegne, korice omekšaju i da se sjedine ukusi.
Sutradan naneti glazuru - slatku pavlaku i čokoladu zagrejati u mikrotalasnoj ili na pari, izmešati da se dobije fina glatka smesa i preliti preko gornje korice na koju nije nanet fil. Ostaviti neko vreme u frižider da se glazura stegne.
NAPOMENA
- postoje različite vrste rozen korica, neke su malo deblje i imaju lep ukus u gotovom kolaču a neke su tanke kao papir a takav im je i ukus a kada se nafiluju izuvijaju se i kolač bude talasast, obratite pažnju kada kupujete
