Jednostavan za pripremu i fantastičnog mlečnog-karamel ukusa. Originalni recept iz Južne Amerike gde je jedna od najpopularnijih poslastica.
Kolač Tri leće - recept
Sastojci
- 175 g brašna
- 100 g omekšalog maslaca
- 130 g šećera
- 5 jaja
- 1 kašikica praška za pecivo
- 1 kašika vanila ekstrakta
- malo soli
preliv
400 g (250 ml) gustog slatkog kondenzovanog mleka (na engleskom condensed milk)
250 ml slatke pavlake, mlečne
250 retkog nezalađenog kondenzovanog mleka (na engleskom evaporated milk)
za dekoraciju, dulce de leche
Priprema
Maslac umutiti penasto, dodati šećer, jaja i vanila eksrtakt. Mutiti mikserom velikom brzinom dok ne postane glatka i kremasta smesa. Dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo i malo soli. Izmešati i sipati u nauljenu i brašnom posutu tepsiju srednjih domenzija, otprilike 30x22 cm.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta. Zavisi od rerne, najbolje proveriti čačkalicom da li je kolač pečen.
Ostaviti pola sata da se prohladi.
Izmešati gusto slatko kondenzovano mleko, slatku pavlaku i retko nezaslađeno kondenzovano mleko, preliti preko kolača i ostaviti preko noći u frižider da upije.
napomene:
na ovom linku možete pronaći podatke o vrstama kondenzovanog mleka, LINK
- sipajte svu količinu mleka, isko će se učiniti da je previše, kolač će sve upiti
- ovaj kolač i treba da "pliva" u mleku, tako da će i sutradan biti malo mlečne kremaste smese na dnu tepsije
- original recept je sa mlekom evaporated, ali mnogi ga nemaju, stavite obično
Ako nemate ni kondenzovano mleko ni dulce de leche, evo jednostavni i odlični recepti za kućnu izradu
RECEPT ZA KONDENZOVANO MLEKO
RECEPT ZA DULCE DE LECHE
8 коментара:
Redovno pravimo ovaj kolač, odličan je, obožavamo ga!
Hvala Ivana, pozdrav. :)
Jedo pitanje:) Da li se sastojci za preliv sipaju tako hladni, izmesani ili se trebaju predhodno ugrejati-prokuvati?
Da, hladan preliv preko mlakog kolača!
Otkako sam u Sarajevu otkrila kondenzovano, ovaj kolač pravim jako često. Savršen i taman kakav treba da bude. A kad ne pravim ništa, onda dodjem na ovaj blog da odmorim oči od prekrasnih slika ! Sve savršeno !
Hvala najlepše Alma. <3
Evaporated mleko je mleko u prahu.Ne znam zasto pisete da engleskom i sigurno zbunjujete zene i devojke koje gledaju recept.Kolac se i pravi od 3 vrste mleka kako se i zove a to su obicno,u prahu i kondenzovano.
Malo bolje pročitajte recept. Za ovaj kolač se u originalnom receptu ne koristi mleko u prahu.
Постави коментар