Mlečna čokoladna torta

Sastojci

za jednu koru

5 belanaca
10 kašika šećera
100 g. mlevenih oraha
1 kašika brašna

napraviti 3 ovakve kore

fil

1 l. mleka
15 žumanaca
3 pudinga od vanile
6 kašika brašna
120 g. šećera
250 g. maslaca ili margarina

250 g. mlečne čokolade
250 g. bele čokolade

2 šlaga za dekoraciju

Za koru - belanca mutiti najvećom brzinom miksera postepeno dodajući šećer dok se ne dobije čvrst sneg. Lagano umešati orahe i brašno.
Pleh za pečenje dimenzija oko 20x30 cm obložiti papirom za pečenje. Rasporediti smesu i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta.
Kada se kora ohladi odvojiti papir.

Za fil - Izmešati žumanca, puding, brašno i šećer sa malo mleka i kuvati u ostatku mleka na srednjoj temperaturi 5 minuta. Skloniti sa vatre, prekriti najlon folijom da se ne uhvati korica i ohladiti do sobne temperature. Maslac penasto umutiti i izmiksati ga sa ohlađenim filom. Sve podeliti na 2 dela, u jedan deo krema dodati istopljenu mlečnu, a u drugi deo istopljenu belu čokoladu i dobro izmiksati.

Filovati - kora, tamni fil, beli fil pa ponoviti postupak. Staviti treću koru i celu tortu dekorisati šlagom. Ostaviti preko noći da se lepo stegne i da se sjedine ukusi.