Zimski ručak - Pire od krompira pečenog u ljusci i krem sira, kobasice i kiseli kupus

Pire krompir koji se po ukusu razlikuje od onog sa oguljenim kuvanim krompirom, a posebno lep ukus mu daje krem sir.

Sastojci pire krompir za zimski ručak

• 8 krompira srednje veličine
• 200 g krem sira
• so
• biber

Priprema

 

1. Krompir dobro oprati, zaseći duboko po sredini, uviti u foliju i peći sat vremena na 220 stepeni.
   
   
2. Proveriti da li je pečen, ako je potrebno ostaviti još desetak minuta, zavisi od rerne.
   
   
3. Sa pečenog i toplog krompira oguliti  ljusku, dodati krem sir i biber i izgnječiti ga ručno.
   
   
4. Sada probati krompir i dodati soli koliko je potrebno, zavisi koliko je slan sir.

Ovaj krompir je odličan prilog mnogim jelima, od pečenja do raznih umaka i jela u saftu.