Tražite savršen recept za brzi nepečeni kolač koji uspeva svima i krasi svaku slavsku trpezu? Kinder kolač bajadera je idealan spoj bogatog tamnog sloja sa mlevenim keksom i orasima i belog sloja od mleka u prahu i maslaca koji ima ukus najlepših Kinder čokolada. Ova domaća bela bajadera priprema se bez pečenja, veoma je izdašna i savršeno se seče na štanglice ili kockice, što je čini kraljicom sitnih kolača.
Saveti za sečenje Kinder bajadere
2. Kinder bajedera se seče na isti način kao klasična Bajedra, u obliku pravougaonika (štanglica) dimenzija otprilike 5 x 2 cm ili 4 x 2 cm. Ukoliko želite moderniji izgled, možete se opredeliti za manje kocke (3 x 3 cm) ili romboide, ali je najvažnije da svi komadi budu ujednačeni pomoću lenjira.
FAQ (Često postavljana pitanja)
Glavni razlog zašto se beli deo ne steže je upotreba supstituta ili zamene za mleko u prahu umesto pravog, punomasnog mleka u prahu. Zamene često sadrže biljne masti koje ne reaguju isto pri hlađenju. Ako nemate provereno mleko u prahu, dobra alternativa je i formula za bebe (adaptirano mleko) koja provereno obezbeđuje čvrstinu.
2. Da li tečnost sa šećerom treba da se ušpinuje kao sirup?
Ne, vodu i šećer treba samo prokuvati toliko da se šećer potpuno otopi. Nikako nemojte praviti gust sirup (kao za slatko), jer će u suprotnom kolač nakon hlađenja postati previše tvrd i kristalisan.
3. Koliko dugo kolač mora da stoji u frižideru pre sečenja?
Najbolje je ostaviti kolač u frižideru najmanje 12 sati pre sečenja. To vreme je neophodno da se beli deo potpuno stegne i da se svi ukusi lepo prožmu, čime ćete sprečiti da gornji sloj klizi ili spada prilikom sečenja.
🕒 Priprema: 30 min
👨👩👧 Porcija: 40 kolača
🔥 Težina: Lako
Sastojci za Kinder bajaderu
sastojci za tamnu smesu
- 500 g mlevenog keksa
- 250 g margarina ili maslaca
- 200 g šećera
- 300 ml vode
- 100 g čokolade za kuvanje
- 200 g mlevenih oraha
sastojci za belu smesu
- 250 g margarina ili maslaca
- 300 g šećera
- 100 ml vode
- 300 g mleka u prahu
Priprema Kinder bajadere
Priprema tamne smese
1. Prokuvati vodu i šećer, dodati margarin i čokoladu i kada se istope dodati keks i orahe.
2. Izmešati smesu i istresti u blago nauljen četvrtasti kalup dimenzija 20x30cm i lepo izravnati.
Priprema bele smese
1. Prokuvati vodu i šećer, dodati maslac i kada se istopi dodati mleko u prahu.
2. Mešati mikserom da se razbiju grudvice.
3. Istresti toplu smesu preko ohladjenog tamnog dela i kada se malo prohladi stavite u frižider da se stegne.
❄️ Čuvanje i rok trajanja:
Čuvati u zatvorenoj posudi na hladnom, svežinu zadržava nekoliko dana.
Nutritivne Vrednosti
Porcija: 1 komad (od 40)
Kalorije:
271 kcal
Ukupno Masti:
16.8 g
Ugljeni Hidrati:
27.1 g
Proteini:
3.7 g
18 коментара:
Super recept, obožavam kolače sa mlekom u prahu, a ovo tako izgleda njam, njam.....
super izgleda i znam da je jako lep kolac, ali mi nikad neuspe beli deo sa mlekom u prahu,nestegne se!
Ja imam nesto slicno, umjesto mlijeka u prahu stavljam gusin i super mi je...
odlicno!ostaviti u frizideru jedan dan pre sluzenja da se ukusi izjednace!
Molim Vas,da li ovo "prokuvati vodu i secer"znaci uspinovati kao za slatko,da bude kao med ili samo da provri i istopi se secer? hvala unapred
Samo prokuvati, nikako ne praviti sirup!
hvala!
Planiram sutra da pravim ovaj kolac ali nemam dovoljno oraha.Da li mogu da pomesam i lesnike sa orasima? I jos nesto,da li ce biti premalo kolaca ako napravim u pola mere.Suprug i ja smo sami a on bas ne jede toliko slatko sto znaci da cu uglavnom ja jesti :-D Hvala unapred :-)
Gaga, mogu zajedno orasi i lešnici, a kolač je baš veliki, tako da će i pola mere biti sasvim dovoljno za vas dvoje.
Pozdrav... :)
Hvalaaa :-D
divan kolac,jos lepse izgleda ako ga isaras topljenom crnom cokoladom
Verovatno zato što sada nema uglavnom nigde da se nađe mleko u prahu. Ima SUPSTITUT mleka u prahu. A to je daleko od onog što je potrebno da bi kolač ispao kako treba. Probala,pravila i zato znam :) Ako nađete negde mleko u prahu za decu tj. bebe,probajte i videćete. Pozdrav :)
Jel moze da se doda bela cokolada u beli deo?
Jedino da onda smanjite količinu mleka u prahu inače će biti pretvrdo.
Aliki, opet ja. :-) Jel kada prokuvaju voda i secer, ne skalanja se sa ringle? Dododaje se sve dok je na ringli i topi se ili se sklanja sa ringle i ceka da se otopi? :-)
Oprosti kao je glupo pitanje, ali planiram praviti sada za Uskrs. Hvala! Pozdrav!
Ništa neće promeniti ni ako se odmah skloni, ni ako se ostavi još minut, dva na umerenoj temperaturi pa čim se istopi, skloni sa vatre. Srećan Uskrs! :)
Napravila sam ovaj kolac . koliko dugo treba da se ceka da bi se kolac lepo sekao ? Posto kad ga secem polako pada sa strane beli deo ....
Dok se beli deo ne ohladi i stegne.
Постави коментар