Sastojci za Rafaelo rozen tortu
- 1 pakovanje od 8 rozen korica
- 1 konzervica 397 g gustog slatkog kondenzovanog mleka
- 200 g maslaca
- 200 g bele čokolade
- 100 g kokosa
- 1 kesica 50 g šlaga
- 150 ml mleka
Priprema
Čokoladu istopiti i ostaviti da se malo prohladi. Ako se topi na pari paziti da dno posude ne dodiruje vodu, ako se topi u mikrotalasnoj, topiti u intervalima, 25 sekundi, izmešati pa još 10-15 sekundi, jer ako se čokolada pregreje postaće mrvičasta i zgrudvana.
Umutiti šlag prah s mlekom, nije potrebno pošećeriti.
Dodati umućenom šlagu maslac omekšao na sobnoj temperaturi i kondenzovano mlako i izmešati.
Dodati i istopljenu čokoladi i kokos i još jednom sve dobro izmešati i ostaviti pola sata u frižider.
Filovati korice tako što će se na svaku naneti 4 pune kašike fila, za gornju koru dovoljno je 2 kašike fila, tek toliko da se zalepi kokos. Svaku koricu pre nanošenja fila dobro ravnomerno pritisnuti na prethodni sloj. Posuti kokosom.
Tortu ostaviti preko noći u frižider da korice omekšaju, fil se lepo stegne i da se sjedine ukusi.
NAPOMENA
- možete napraviti domaće kondenzovano mleko, RECEPT JE OVDE- pažnja, staviti 400 g , a ne 400 ml!
