Nepečena torta sa bananama

Jedna od naših omiljenih torti, opet smo uživali u njenom fantastičnom ukusu. RECEPT

Minjoni - bombice s orasima

Moje omiljene kuglice, nova fotkica. :)

RECEPT

Lemon curd keks torta

Sastojci

oko 600 g. petit keksa


fil

200 g. lemon curd OVDE POGLEDAJTE RECEPT
500 g. mascarpone sira
500 ml. mlečne slatke pavlake
5 kašika šećera
50 g. šlaga, prah

dekoracija
1 šlag, malo lemon curd

Priprema

Umutiti slatku pavlaku sa šećerom i šlagom. Umešati lagano muteći mikserom hladan lemon curd i mascarpone.

Keks malo natopiti u mleku i ređati na tacnu 5x4 komada. Preko rasporediti 7 vrhom punih kašika fila. Ređati 4 reda keksa i tri reda fila. Gore staviti šlag i prošarati s lemon curd. Ostaviti 2-3 sata u frižider da keks omekša, fil se malo stegne i da se sjedine ukusi.

NAPOMENA

polovina količine mascaroponea može se zameniti krem sirom tipa Philadelphia

Sladoled trikolore bomba

Sastojci

za osnovnu smesu

6 žumanaca
15 g. gustina
180 g. šećera
400 ml. punomasnog mleka

I sloj

100 g. čokolade za kuvanje

II sloj

1 kašikica nes-kafe
2 kašike vode

III sloj

1 kašika tečne vanila arome

i još

500 ml. mlečne nezaslađene slatke pavlake

Priprema

Mikserom penasto umutiti žumanca, šećer i gustin. Mleko staviti da prokuva pa u tankom mlazu sipati u posudu sa umućenim žumancima stalno muteći mikserom. Sada sve vratiti u posudu u kojoj se kuvalo mleko i kuvati na umerenoj temperaturi 2, 3 minuta. Skloniti sa vatre, prekriti najlon folijom da se ne uhvati korica i ohladiti do sobne temperature. Ostaviti onda još jedan sat u frižider.
Smesu malo umutiti mikserom i podeliti na tri dela. U jedan dodati istopljenu čokoladu, u drugi nes-kafu razmućenu u vodi i u treći aromu vanile.
Slatku pavlaku umutiti u šlag gustine meda.
U svaki deo krema dodati po trećinu slatke pavlake, lagano izmešati i posude sa kremama staviti na pola sata u zamrzivač.

U okruglu posudu zapremine oko 1,5 l. staviti najlon ili aluminijum foliju.
Prvo rasporediti žuti krem, zatim lagano krem sa kafom i na kraju i čokoladni. Ostaviti u zamrzivaču preko noći.
Pre nego što sladoled izvadimo iz kalupa ostaviti na desetak minuta van frižidera.

Dekorisati ganache čokoladnim prelivom - 30 g. čokolade istopiti sa 2 kašike slatke pavlake.

Jogurt pita sa višnjama

Sastojci

9 listova kora za pite

fil

koristiti čaše od 2 dcl.

3 jaja srednje veličine
2 čaše šećera
2 čaše jogurta
1 čaša kisele pavlake
1,5 čaša ulja
1,5 čaša griza
2 vanilin šećera
1 kašikica praška za pecivo

oko 800-900 g. višanja, iz kompota, svežih ili zaleđenih
višnje moraju biti oceđene

Priprema

Jaja, šećer i vanilin šećer mutiti dok se ne dobije svetla kremasta smesa. Dodati jogurt, ulje i kiselu pavlaku i izmiksati, na kraju umešati griz i prašak za pecivo.
Smesu ostaviti u frižider jedan sat.

Za jednu štrudlicu potrebne su tri kore.
Uzeti jedan list, naneti oko 7-8 kašika fila i razmazati ga po celoj površini. Staviti preko drugi, ponoviti postupak, staviti i treći list. Naneti malo više fila, rasporediti trećinu višanja i uviti.
Postupak ponoviti sa ostalim sastojcima.

Ređati u uljem podmazanu tepsiju.
Ako ostane smese za premazivanje sipati je preko uvijenih štrudlica.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 50 minuta.
Proveriti tokom pečenja da ne zagori gornji sloj ako je premazan filom. Ako primetite da se dobila dobra boja po vrhu a mislite da donji deo nije pečen, staviti al. foliju preko, samo ovlaš, ne umotavati pleh, i nastaviti pečenje.

NAPOMENA

Pita na fotografiji je pečena u plehu dimenzija 23x32 cm. i zato je dobila malo na visini. Ako želite da su štrudlice tanje i šire uzeti veći pleh.

Doukissa - Grčki nepečeni kolač od keksa i čokolade

Još jedan od prvih recepata na blogu, mnogo puta pravljen, omiljen, i vreme je da dodamo nove slikice. :)

RECEPT

Letnji kuglof od griza i želea sa višnjama

Da dodam nove fotkice na jednom od prvih recepata na blogu jer ova divna i nama omiljena letnja poslastica to i zaslužuje!

RECEPT